Sauvignon 'Puntay' Erste+Neue 2023

{"ID":958694,"post_title":"Sauvignon 'Puntay' Erste+Neue 2023","title":"Sauvignon 'Puntay' Erste+Neue 2023","post_content":"Der Sauvignon ?Puntay? ist ein Wei\u00dfwein, der in S\u00fcdtirol von der Cantina Este+Neue produziert wird, mit dem Ziel, einen intensiven, reichen und komplexen Wein zu kreieren, auch dank der Verwendung von Holz f\u00fcr die Reifung.\u00a0 \u00a0Das Bouquet dr\u00fcckt angenehme fruchtige Aromen aus, mit Ankl\u00e4ngen von exotischen Fr\u00fcchten und einer lebhaften zitrischen Frische, die dem Schluck einen vitalen und energischen Schwung verleiht. Es ist ein Etikett, das best\u00e4tigt, wie sich diese au\u00dfergew\u00f6hnliche franz\u00f6sische Rebsorte seit Jahrhunderten gut in den B\u00f6den S\u00fcdtirols eingelebt und akklimatisiert hat und Weine von hervorragender Qualit\u00e4t hervorbringt. Der Wein ?Puntay? ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc, der aus den in h\u00fcgeligen Lagen auf den am besten geeigneten B\u00f6den des Anwesens angebauten Weinbergen stammt, die durch die Pr\u00e4senz von hochwertigen kalkhaltigen B\u00f6den gekennzeichnet sind. Die Weinberge werden im Guyot-System erzogen und werden bewirtschaftet, um mit niedrigen Ertr\u00e4gen zu produzieren, die unter 60 Quintalen pro Hektar liegen. Das k\u00fchle Klima und die erheblichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erm\u00f6glichen es, Trauben mit einem eleganten Profil und besonders intensiven Aromen zu erhalten. Nach einer Kaltmazeration f\u00fcr 12-24 Stunden erfolgt die traditionelle Wei\u00dfweinbereitung und die anschlie\u00dfende Reifung des Weins f\u00fcr einen Zeitraum von etwa 7 Monaten in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern, bevor die Abf\u00fcllung erfolgt. Der Sauvignon ?Puntay? Erste+Neue stellt eine reife und intensive Interpretation des Sauvignon Blanc dar, die vor allem die gro\u00dfe aromatische F\u00fclle dieser ber\u00fchmten franz\u00f6sischen Rebsorte hervorheben m\u00f6chte. Dank des Einsatzes von Holz erh\u00e4lt der Wein einen wichtigen K\u00f6rper und eine Struktur, ohne jedoch das charakteristische sortentypische und aromatische Profil zu verlieren. Die Farbe ist hell strohgelb. In der Nase ist er intensiv, mit blumigen D\u00fcften, Aromen von reifen Fr\u00fcchten, tropischen Ankl\u00e4ngen und Nuancen von Kr\u00e4utern. Der Schluck ist von gro\u00dfer aromatischer F\u00fclle, umh\u00fcllend und saftig, gut unterst\u00fctzt von einer lebhaften mineralischen Frische.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-puntay-ersteneue-202220251203155655_38424c5b-e0bc-42ce-a29f-b186963d306c.png%3Fv%3D1779286968&sign=gKM_HJ75EaK.EOeKQprusm802FfSW1C8WJEg5hhQiiM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sauvignon-puntay-ersteneue-2023\/","min_price":33.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Erste+Neue"}