Sauvignon Schiopetto 2024

{"ID":963516,"post_title":"Sauvignon Schiopetto 2024","title":"Sauvignon Schiopetto 2024","post_content":"Der Sauvignon von Mario Schiopetto ist ein Wei\u00dfwein aus dem Collio mit elegantem, frischem und aromatischem Profil, das die absolute Qualit\u00e4t eines der ber\u00fchmtesten und geschichtstr\u00e4chtigsten Produzenten dieser kleinen Region in Friaul-Julisch Venetien best\u00e4tigt. Das Bouquet ist intensiv und facettenreich, mit Aromen von Zitrusfr\u00fcchten, reifen Fr\u00fcchten, tropischen Ankl\u00e4ngen und balsamischen Nuancen. Der Geschmack ist aromatisch tief und anhaltend, unterst\u00fctzt von einer lebhaften Mineralfrische. Ein perfekter Wei\u00dfwein, um ihn mit Meeresfr\u00fcchten oder Gerichten mit Spargel zu kombinieren. Der Sauvignon-Wein stammt aus den Weinbergen des Cru di Capriva, dem urspr\u00fcnglichen Kern des Weinguts Schiopetto, das auch Weinberge in den hochwertigen Zonen von Zegla, Pradis und Oleis bewirtschaftet. Die Rebsorte franz\u00f6sischen Ursprungs hat in Friaul die Bedingungen gefunden, um sich auf absolutem Exzellenzniveau auszudr\u00fccken. Die herrlichen sonnigen Lagen, gesch\u00fctzt von den Julischen Alpen vor den kalten Winden aus dem Norden und gemildert von den sanften Brisen des nahegelegenen Adriatischen Meeres, haben sich als perfekt f\u00fcr eine langsame Reifung der Trauben mit reichen und intensiven Aromen erwiesen. Die ozeanischen B\u00f6den, gekennzeichnet durch die Vorhandensein von Flysh oder ?ponca? auf Friulanisch, die aus Ablagerungen von Sandsteinen und Kalksteinen auf alten Meeresb\u00f6den stammen, sind durchl\u00e4ssig und reich an Mineralstoffen. Nach der manuellen Lese erfolgt die sanfte Pressung mit Dekantierung des Mostes ohne Schwefeldioxid. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und dauert etwa 10-12 Tage. Der Wein ruht etwa 8 Monate auf der Hefe in Edelstahl und beendet die Reifung mit 5 Monaten in der Flasche. Der friulanische Wei\u00dfwein Sauvignon von Schiopetto ist ein wahrer Terroirwein, der, w\u00e4hrend er die besten sortentypischen Eigenschaften der franz\u00f6sischen Rebsorte hervorhebt, vor allem die pedoklimatischen Eigenschaften der Region Capriva in Friaul betont. Sein reiches und mediterranes Profil ist gut ausgewogen durch die Frische und die typischen salzigen und mineralischen Noten der B\u00f6den des Collio. Er hat eine strohgelbe Farbe mit gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase er\u00f6ffnet er sich mit typischen sortentypischen Aromen, mit pflanzlichen Noten, Zitrusaromen, exotischen Fr\u00fcchten und Nuancen von Minze und aromatischen Kr\u00e4utern. Am Gaumen bietet er einen Geschmack mit anhaltenden und tiefen Aromen, mit klaren salzige und mineralische Empfindungen, die zu einem lebhaften Frische-Finale f\u00fchren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-schiopetto-202320251015172047_21195910-5ed8-4662-b58f-c71d977d0429.png%3Fv%3D1777028069&sign=kB0Dsn288WAEg38kie7BzXfMMatcFI1OCTfBYBDJYkk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sauvignon-schiopetto-2024\/","min_price":40.94,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Schiopetto"}