Sauvignon 'Vich' La Vis 2023

{"ID":957186,"post_title":"Sauvignon 'Vich' La Vis 2023","title":"Sauvignon 'Vich' La Vis 2023","post_content":"Der trentinische Wei\u00dfwein Sauvignon ?Vich? entsteht aus der sorgf\u00e4ltigen Zonierung, die \u00fcber einen Zeitraum von mehr als 30 Jahren von der Kellerei La Vis durchgef\u00fchrt wurde. Es handelt sich also um ein Produkt, das aus dem perfekten Zusammenspiel von Sorte und Terroir hervorgeht und sich mit vielf\u00e4ltigen Aromen in der Nase ank\u00fcndigt, die zu einem deutlich mineralischen Geschmack f\u00fchren. Ein Etikett, mit dem interessante Qualit\u00e4tsniveaus erreicht werden, das daher ein \u00fcberzeugendes Probieren verdient. Dieser ?Vich? ist ein Sauvignon, der aus den gleichnamigen Trauben in reiner Form vom Team von La Vis hergestellt wird. Die Reben dieser internationalen Sorte wachsen mit dem Guyot- und dem trentinischen Pergola-System, wobei die Wurzeln in den Weinbergen um Giovo und Meano, die durch einen sandig-lehmigen Untergrund und eine H\u00f6he von etwa 400-500 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel gekennzeichnet sind, verankert sind. Die Trauben, die w\u00e4hrend der Ernte sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt werden, werden entrappt und die Beeren werden sanft gepresst, um dann einer statischen Dekantierung unterzogen zu werden. Es folgt die G\u00e4rung, die zu 70 % in Stahl und f\u00fcr die Der verbleibende Teil wird stattdessen in Eichenholz durchgef\u00fchrt. Diese doppelte Holz-Stahl-Kombination findet sich auch in der Reifungsphase wieder, in der der Wein 10-12 Monate ruhen darf; nach der Abf\u00fcllung folgt eine weitere Reifungszeit von 6 Monaten in der Flasche. Der Sauvignon \"Vich\" pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer konzentrierten strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen, die sich am Rand abzeichnen. Das Aromenspektrum, das sein Profil in der Nase definiert, bewegt sich auf einer Progression von vielschichtigen Noten, in der Zitrusfr\u00fcchte, Kr\u00e4uter und exotische Fr\u00fcchte in einem Tanz einladender Aromen wechseln. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, mit einem Schluck, der von einer salzigen Note gepr\u00e4gt ist; er endet mit einem Finale, das durch einen zitrusartigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist. Ein Etikett, mit dem das Weingut La Vis das Lob der wichtigsten nationalen Fachkritik gewinnt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-vich-la-vis-202320260722181619.png%3Fv%3D1784737804&sign=BIZPqZ126NMQTku6GrP3o93mhNzOTloYN_l.4ZzMWD8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sauvignon-vich-la-vis-2023\/","min_price":35.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"La Vis"}