Sauvignon 'Vulcaia Fumé' Inama 2023

{"ID":957543,"post_title":"Sauvignon 'Vulcaia Fum\u00e9' Inama 2023","title":"Sauvignon 'Vulcaia Fum\u00e9' Inama 2023","post_content":"Il Sauvignon ?Vulcaia Fum\u00e9? \u00e8 un?etichetta storica della cantina e ne rappresenta sia la tradizione sia la voglia di sperimentare. Nasce, infatti, dal desiderio di valorizzare e far conoscere il territorio di Soave attraverso una versione del tutto nuova del Sauvignon Blanc. La scelta di una vinificazione in legno, dona al vino una notevole complessit\u00e0 aromatica e una buona struttura, con note di frutta tropicale, cenni tostati e affumicati intensi e ricchi, che richiamano l?utilizzo della barrique e il carattere dei suoli vulcanici del luogo d?origine. Proprio per la sua forte personalit\u00e0, \u00e8 un vino da degustare in abbinamento a piatti di pesce saporiti, con carni bianche o formaggi stagionati ed erborinati. ?Vulcaia Fum\u00e9? \u00e8 un Sauvignon che nasce in una delle realt\u00e0 pi\u00f9 interessanti del Veneto. Le uve provengono dai vigneti aziendali del Monte Foscarino, che hanno un?et\u00e0 di circa 15 anni e sono coltivati a un?altitudine di 150 metri sul livello del mare, con esposizione soleggiata rivolta a sud e sud-ovest. I terreni di antichissima matrice vulcanica formati da basalti e il clima fresco e ventilato, si sono rivelati particolarmente adatti a questo vitigno francese dal profilo semi-aromatico. A seguito della vendemmia, le uve sono vengono diraspate e pressate in modo delicato. Dopo decantazione, il mosto fermenta in\u00a0barriques di rovere francese\u00a0a forte tostatura (30% nuove, 50% di secondo passaggio e 20% di terzo passaggio). Il vino matura in barrique per sei mesi con periodici b\u00e2tonnage, viene quindi assemblato in acciaio e poi imbottigliato. ?Vulcaia Fum\u00e9? \u00e8 il punto d?incontro tra il terroir di Soave e la tradizione francese, rappresentata da uno dei suoi pi\u00f9 nobili vitigni e dal savoir-faire della vinificazione in legno. Alla vista ha un colore giallo intenso con luminosi riflessi dorati. Il bouquet \u00e8 particolarmente intenso e ricco, con aromi di frutta gialla matura, di scorza d?agrumi, cenni di frutta tropicale, sfumature floreali, di vaniglia,\u00a0morbide spezie, note affumicate\u00a0e di torrefazione. Al palato ha una buona struttura, con un sorso cremoso e avvolgente, complesso e ampio, che si distende verso un finale equilibrato e molto persistente.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-vulcaia-fume-inama-202320260722181313.png%3Fv%3D1784737443&sign=_YAX_FG3k4jFR.dv4X9caEcplLofF9jjZc2YPE3iXUw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sauvignon-vulcaia-fume-inama-2023\/","min_price":60.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Inama"}