Savigny les Beaune Blanc Domaine de Bellene 2022

{"ID":957395,"post_title":"Savigny les Beaune Blanc Domaine de Bellene 2022","title":"Savigny les Beaune Blanc Domaine de Bellene 2022","post_content":"Il Savigny Les Beaune Blanc del Domaine de Bellene riassume tutta la classe e il fascino della Borgogna, in un bianco di straordinaria\u00a0aderenza territoriale. La Borgogna \u00e8 indiscutibilmente il territorio pi\u00f9 sognato ed ambito dagli enoappassionati, in virt\u00f9 di una sorta di alone mistico che la circonda. Non immotivato si potrebbe aggiungere, data la qualit\u00e0 dei vini prodotti in questa fascia lunga circa 50 km che sembra essere progettata da un'entit\u00e0 superiore apposta per la viticoltura. Nicolas Potel, talento cristallino, decide con questa piccola perla di mostrare la sua mano in vinificazione, che si pu\u00f2 descrivere come estremamente classica e\u00a0poco invasiva. Poche, grandi bottiglie! Il vino Savigny Les Beaune Blanc \u00e8 prodotto a partire da uve di Chardonnay in purezza, provenienti da un piccolo appezzamento di 1.66 ettari posto a circa 320 metri di altitudine. Esposizione sud-sud est e terreni argilloso-calcarei, tratteggiano un quadro in cui Nicolas partecipa alla vinificazione in modo attento ma sempre poco invadente. In vigna sono bandite sostanze chimiche o di sintesi, e le uve vengono raccolte manualmente. Si procede successivamente con fermentazione spontanea e malolattica entrambe\u00a0in botti di rovere, le stesse nel cui vino soster\u00e0 alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. Il bianco Savigny Les Beaune Domaine De Bellene si palesa nel calice con veste paglierina trasparente. Il naso \u00e8 un compendio del connubio indissolubile tra Chardonnay e Borgogna, e fa intuire perch\u00e9 qui raggiunga il suo apice. Burro chiarificato, mela golden, pasticceria, refoli balsamici, sbuffi di sale: un quadro dal nitore cristallino, emblematico. \u00c8 per\u00f2 all'assaggio che il vino rivela tutta la sua tessitura, trainata da una trama salina raffinatissima ma che sorregge il sorso. Poi ancora\u00a0burrosit\u00e0 e freschezza, tipico binomio da grande Chardonnay. Bellissima bottiglia, con pochi eguali come rapporto-qualit\u00e0 prezzo.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsavigny-les-beaune-blanc-domaine-de-bellene-202220251203155652_9deee405-bb59-4950-98cf-8c9c37fd19f7.png%3Fv%3D1775219095&sign=B9oC2zXTBKrSz29O627s3KPXyjrOBSwcSA1gRxaFkng-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/savigny-les-beaune-blanc-domaine-de-bellene-2022\/","min_price":62.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine de Bellene"}