Scavino Paolo Barolo 'Cannubi' Paolo Scavino 2018

{"ID":956424,"post_title":"Scavino Paolo Barolo 'Cannubi' Paolo Scavino 2018","title":"Scavino Paolo Barolo 'Cannubi' Paolo Scavino 2018","post_content":"Der Rotwein Barolo ?Cannubi? ist eine der bedeutendsten Flaschen, die von der Kellerei Paolo Scavino hergestellt werden. Es handelt sich um ein Produkt, das aus Nebbiolo-Trauben aus einer der am besten geeigneten Zonen der gesamten Bezeichnung stammt, die in Weinbergen mit \u00fcber siebzig Jahren Alter angebaut werden, wo die Ertr\u00e4ge sehr niedrig sind. Diese Kombination von Eigenschaften f\u00fchrt zu einem imposanten und strukturierten Wein, dessen Harmonie im Trunk von einem feinen Tannin und einer Vielzahl intensiver Aromen erz\u00e4hlt. Dieser Wein Barolo ?Cannubi? entsteht aus reinem Traubenmaterial einer gro\u00dfen autochthonen Rebsorte aus dem Piemont, die in der gesamten Region weit verbreitet ist, dem Nebbiolo. Die Reben dieser Sorte wachsen in einem der historischsten Crus des gesamten Barolo, Cannubi, das tats\u00e4chlich den Namen des Etiketts tr\u00e4gt, gelegen auf etwa 290 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, mit Ausrichtung nach S\u00fcden und S\u00fcdosten. Die Trauben, einmal geerntet und in die f\u00fcr die Weinbereitung der Kellerei Paolo Scavino vorgesehenen R\u00e4umlichkeiten gebracht, mazerieren und fermentieren in Edelstahltanks, dank der Anwesenheit von einheimische Hefen; die malolaktische G\u00e4rung erfolgt dann in Eichenf\u00e4ssern. Es folgt die Reifungsphase, die vier verschiedene Schritte umfasst: 12 Monate in Edelstahl, 10 in franz\u00f6sischen Barriques, 14 in gro\u00dfen F\u00e4ssern und schlie\u00dflich, nach der Abf\u00fcllung, weitere 10 Monate Reifung direkt in Glas. Der ?Cannubi? ist ein Barolo, der sich bei der visuellen Pr\u00fcfung mit einer sch\u00f6nen, typischerweise rubinroten Farbe pr\u00e4sentiert, durchzogen von Reflexen, die im Rand ins Granatfarbene tendieren. Die Aromen, die die Nase umh\u00fcllen, erinnern an gut gereifte rote Fr\u00fcchte sowie an w\u00fcrzigere Noten, die aus der im Holz verbrachten Reifungszeit stammen. Am Gaumen ist er entschieden vollmundig, kraftvoll, mit einem breiten und geschmackvollen, sehr eleganten Schluck. Ein piemontesischer Rotwein von absolutem Format, mit dem das Weingut Paolo Scavino seine F\u00e4higkeit best\u00e4tigt, verschiedene Ausdr\u00fccke einer der wichtigsten Appellationen nicht nur der gesamten Region, sondern auch des globalen Weinmarktes zu pr\u00e4sentieren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-cannubi-paolo-scavino-201820260722180304.png%3Fv%3D1784736248&sign=AnzDKE8SnKJVozh6a6xbCtghQEnb_5WHLIRFh5xBjlc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/scavino-paolo-barolo-cannubi-paolo-scavino-2018\/","min_price":130.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Scavino Paolo"}