Scavino Paolo Barolo Riserva 'Rocche dell'Annunziata' Paolo Scavino 2019

{"ID":957378,"post_title":"Scavino Paolo Barolo Riserva 'Rocche dell'Annunziata' Paolo Scavino 2019","title":"Scavino Paolo Barolo Riserva 'Rocche dell'Annunziata' Paolo Scavino 2019","post_content":"Il Barolo Riserva ?Rocche dell?Annunziata? di Paolo Scavino nasce a Castiglione Falletto in provincia di Cuneo, cuore delle famose Langhe piemontesi. La cantina \u00e8 stata fondata nel 1921 da Lorenzo Scavino e suo figlio Paolo che decisero di affiancare alle gi\u00e0 presenti coltivazioni e all?allevamento anche la produzione vitivinicola. Nel 1950 all?et\u00e0 di 10 anni Enrico, figlio di Paolo, entra da giovanissimo nell?attivit\u00e0 di famiglia, assorbendo la passione e la devozione per il lavoro di questa terra meravigliosa e promettente; dopo 60 anni di esperienza, ha deciso di investire nella coltivazione esclusiva del vitigno Nebbiolo che nelle Langhe esprime il meglio delle proprie potenzialit\u00e0. Oggi le sue figlie Enrica ed Elisa sono la fiera quarta generazione al lavoro, un vulcano di novit\u00e0 e progetti per il futuro. I vigneti del Barolo Riserva ?Rocche dell?Annunziata? di Paolo Scavino si estendono nel prestigioso e storico ?grand cru? di La Morra e furono piantati intorno al 1990. L?altitudine raggiunge circa i 385 metri sul livello del mare e l?esposizione \u00e8 a sud \/ sud-est, ottimale, perch\u00e9 i filari ricevono con costanza i raggi solari, per uve dalla perfetta maturazione. Il suolo si presenta composto da pietra arenaria nello strato pi\u00f9 profondo, mentre quello pi\u00f9 superficiale \u00e8 composto da sabbia biancastra con intermezzo di calcare; il clima \u00e8 continentale con estati calde e afose e inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi e gelate. La vendemmia \u00e8 condotta manualmente; in cantina il mosto segue un lungo affinamento in legno per pi\u00f9 di un anno e sosta in bottiglia per un anno. Alla vista il colore del Barolo Riserva ?Rocche dell?Annunziata? di Paolo Scavino appare di un rosso rubino intenso dai riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricordano la frutta a polpa rossa matura, note fiorate di petali di rosa e violetta in unione a erbe della macchia mediterranea e tabacco; al palato si dimostra corposo, morbido ed elegante con un tannino ben integrato alla beva. Perfetto in abbinamento con piatti a base di tagli di carne rossa tipici della tradizione piemontese, cacciagione locale e primi piatti conditi con sughi elaborati. Ottimo ambasciatore delle Langhe e ideale per occasioni speciali o ricorrenze in famiglia per gustare l?autenticit\u00e0 del vitigno Nebbiolo e le sue potenzialit\u00e0 pi\u00f9 nascoste.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-riserva-rocche-dellannunziata-paolo-scavino-201920260722180356.png%3Fv%3D1784736351&sign=Xk3GICFeSmeHWNFCID15Lf4u3Oq0oQSotvN9AdZUqyo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/scavino-paolo-barolo-riserva-rocche-dellannunziata-paolo-scavino-2019\/","min_price":251.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Scavino Paolo"}