Schioppettino di Prepotto Vigna Petrussa 2021

{"ID":959289,"post_title":"Schioppettino di Prepotto Vigna Petrussa 2021","title":"Schioppettino di Prepotto Vigna Petrussa 2021","post_content":"Lo Schioppettino di Prepotto di Vigna Petrussa nasce nella parte pi\u00f9 a est del territorio del Friuli-Venezia Giulia, precisamente nel comune di Albana. La storia della cantina inizia nel 1800 con la famiglia Petrussa che inizia a coltivare queste terre con cereali e viti, unendo anche l?allevamento di mucche e cavalli, utilizzati nell?attivit\u00e0 agricola e per il commercio con l?Ungheria. Nonna Giuseppina fu la prima donna vignaiola della famiglia che con capacit\u00e0 e spirito di iniziativa diede nuovo slancio alla cantina e alle tecniche di lavorazione delle uve. Nel 1995 la figlia Hilde affianca la madre nell?attivit\u00e0, sistemando i vigneti e incrementando i ceppi per ettari, inerbendo tutta la superficie vitata. Oggi la terza generazione si occupa con amore e passione della cantina, guardando al futuro e alla sostenibilit\u00e0 ambientale. I vigneti dello Schioppettino di Prepotto di Vigna Petrussa\u00a0 sono situati a circa 150 metri sul livello del mare e qui il terreno \u00e8 ideale perch\u00e9 lo Schioppettino possa regalare tutte le sue caratteristiche migliori: la composizione del suolo \u00e8, infatti, data dalla presenza di pietra marnosa e arenarie qui chiamate ?Ponka? per un prodotto finale strutturato ed elegante. Il clima \u00e8 qui continentale con estati non eccessivamente calde e inverni caratterizzati da temperature basse e spesso interessati da fenomeni nevosi e gelate improvvise. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente in cassette piccole; in cantina si svolge una macerazione sulle bucce con costanti rimontaggi alternati a d\u00e9lestages. Affina in botti di legno per 24 mesi. Alla vista lo Schioppettino di Prepotto di Vigna Petrussa si presenta di un rosso intenso con riflessi violacei. Il bouquet di profumi ricorda note di sottobosco, frutta a polpa rossa matura come la fragola e sentori speziati come il pepe nero. Al palato \u00e8 elegante, avvolgente e ben strutturato con un piacevole persistenza finale che richiama la beva. Si sposa perfettamente con piatti a base di carni rosse cucinate alla brace, cacciagione locale e primi piatti conditi con sughi elaborati; interessante anche con formaggi stagionati. Perfetto per accompagnare pranzi in famiglia durante le feste comandate, gustando la tradizione del Friuli e i suoi sapori pi\u00f9 tradizionali.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fschioppettino-di-prepotto-vigna-petrussa-202120260518172536.png%3Fv%3D1779117983&sign=jqf91ivNA4Gc3MmPlrp.U1Oh0o59gf16gKqHcKBUe9o-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/schioppettino-di-prepotto-vigna-petrussa-2021\/","min_price":49.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vigna Petrussa"}