'Senorio de Aztule' Azpillaga Urarte 2013

{"ID":956141,"post_title":"'Senorio de Aztule' Azpillaga Urarte 2013","title":"'Senorio de Aztule' Azpillaga Urarte 2013","post_content":"La Rioja ist sicherlich eine der bekanntesten Weinregionen Spaniens, ber\u00fchmt f\u00fcr ihre gro\u00dfen Rotweine. Das Familienweingut Azpillaga Urarte, heute geleitet von den beiden Br\u00fcdern Eduardo und Ignacio Perez, gelingt es, eine Art Weinbau und Weinbereitung zu f\u00fchren, die pr\u00e4zise pers\u00f6nliche Entscheidungen widerspiegeln und fernab der blendenden Lichter der B\u00fchne stehen. ?Se\u00f1or\u00edo de Aztule? repr\u00e4sentiert eine wunderbare Interpretation dieses Terroirs, das aus Meer und Erde, W\u00e4rme und Wind, lokalen Sorten und Respekt f\u00fcr das Heimatland besteht. Die Trauben, die den ?Se\u00f1or\u00edo de Aztule? des Weinguts Azpillaga Urarte hervorbringen, werden biologisch in den Gemeinden Lanciego und Cripan in der Region La Rioja angebaut: Die Weinberge, die 35 Jahre alt sind, befinden sich in H\u00f6henlagen von 450 und 630 Metern, an H\u00e4ngen, die zum Ozean blicken und durch einen gemischten Boden aus Ton und Kalkstein, der flach und perfekt durchl\u00e4ssig ist, gekennzeichnet sind. Die Ernte erfolgt manuell in voller Reife, wobei die besten Trauben direkt im Weinberg ausgew\u00e4hlt werden. Die Masse Die Trauben bestehen zu 90% aus Tempranillo, 6% aus Graciano und der Rest aus Garnacha Tinta und Garnacha Blanca. Nach dem Transport in die Kellerei werden die Trauben einer etwa 12-15-t\u00e4gigen Kohlenstoffmazeration unterzogen. Die anschlie\u00dfende alkoholische G\u00e4rung erfolgt spontan, ausgel\u00f6st durch die einheimischen Hefen, und die finale Reifung erfolgt in Barrique f\u00fcr einen Zeitraum von 18 Monaten. Die Abf\u00fcllung erfolgt ohne Kl\u00e4rung, Stabilisierung oder Filtration. Die Cuv\u00e9e des ?Se\u00f1or\u00edo de Aztule? zeigt komplexe Aromen, die auf faszinierende Weise zwischen Intensit\u00e4t und Leichtigkeit schwanken: reife dunkle Fr\u00fcchte und kleine knackige Beeren, feine rauchige und frische pflanzliche Noten, alles in einem Rahmen von strahlender Klarheit. Der Geschmack vermittelt sofort ein Gef\u00fchl von Frische, begleitet von gr\u00fcnen Gem\u00fcsenoten, die in einen lebhaften balsamischen Hauch \u00fcbergehen. Die Tannine sind pr\u00e4sent und reif, der weiche Teil tritt gut ausgewogen hervor, begleitet von Lederaromen. Der Abgang schlie\u00dft aufmineralische Noten und ein Ausbruch von eher dunklen Gew\u00fcrznoten. Ein Rotwein, der ein Beispiel f\u00fcr Anmut, komplex und zugleich leicht ist. Zu genie\u00dfen mit ersten G\u00e4ngen mit Gem\u00fcse-Rag\u00f9, gebratenen Rippchen und einem St\u00fcck Caciocavallo.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsenorio-de-aztule-azpillaga-urarte-201320251021174117.png%3Fv%3D1761061325&sign=xsY0iJZtJJ5n6DK9XzF9GRni_fipkQfNR2UpcdfVrjA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/senorio-de-aztule-azpillaga-urarte-2013\/","min_price":41.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Azpillaga Urarte"}