Serafino Enrico Alta Langa Brut 'Oudeis' Magnum Enrico Serafino 2021

{"ID":958334,"post_title":"Serafino Enrico Alta Langa Brut 'Oudeis' Magnum Enrico Serafino 2021","title":"Serafino Enrico Alta Langa Brut 'Oudeis' Magnum Enrico Serafino 2021","post_content":"L?Alta Langa Brut ?Oudeis? di Enrico Serafino \u00e8 il frutto di un lavoro di ricerca e selezione delle migliori vigne della tenuta, per offrire una\u00a0cuv\u00e9e armoniosa ed equilibrata, capace di rispecchiare il carattere di questa meravigliosa area di alta collina. Il nome stesso deriva dal greco ?Odysseus? e vuole sottolineare come nessuno, oltre al terroir, pu\u00f2 interpretare il carattere autentico del vino. Si tratta di un Metodo Classico che coniuga eleganza e struttura, grazie a una percentuale importante di Pinot Nero e a un saldo di Chardonnay. Per la sua personalit\u00e0 decisa, \u00e8 particolarmente adatto a essere degustato a tutto pasto con un menu di mare. Il Brut ?Oudeis? Alta Langa di Enrico Serafino nasce da vigne che hanno un?et\u00e0 media di 15-25 anni e si trovano a un?altitudine compresa tra i\u00a0300 e i 550 metri sul livello del mare, con esposizione che varia da est, sud-est a ovest, nord-ovest, su terreni di matrice calcareo-argillosa. Le uve sono raccolte manualmente nelle parcelle di Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime e Bubbio. I migliori grappoli sono selezionati a mano in cantina e sono pressati delicatamente in protezione dall?ossigeno, in modo d?estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d?acciaio inox a temperatura controllata e i vini base si affinano per 6 mesi sulle fecce fini con periodici b\u00e2tonnage. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima del d\u00e9gorgment. L?Alta Langa Brut ?Oudeis? di Enrico Serafino \u00e8 l?espressione fedele di un grande territorio e di un amore artigianale per i dettagli, che fanno di questa bottiglia una vera eccellenza di livello assoluto nel panorama del Metodo Classico italiano. Nel calice si presenta di un bellissimo colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati, attraversati da un perlage sottile, delicato e molto persistente. Il bouquet regala profumi di\u00a0ginestra, di zagara, di scorza di lime, aromi fragranti di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane, leggere sfumature di frutta secca e ricordi iodati. Teso e verticale, ha un sorso lungo ed elegante, con una piacevole e ricca sfaccettatura aromatica, che sfocia in un finale di limpida freschezza salina. Una versione Magnum perfetta per tanti amici!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Falta-langa-brut-oudeis-magnum-enrico-serafino-2019_57660_3d741bfe-df52-40a5-903d-b14fc0b4209c.jpg%3Fv%3D1781192398&sign=wDtHAFmu3QaYbkS7bm355kd9dY.ZjbEBI7Lp.YTLMFo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/serafino-enrico-alta-langa-brut-oudeis-magnum-enrico-serafino-2021\/","min_price":79.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Serafino Enrico"}