Serafino Enrico Alta Langa Rosé Riserva Pas Dosé 'Zero de Saignée' Enrico Serafino 2018

{"ID":956973,"post_title":"Serafino Enrico Alta Langa Ros\u00e9 Riserva Pas Dos\u00e9 'Zero de Saign\u00e9e' Enrico Serafino 2018","title":"Serafino Enrico Alta Langa Ros\u00e9 Riserva Pas Dos\u00e9 'Zero de Saign\u00e9e' Enrico Serafino 2018","post_content":"Der Alta Langa Ros\u00e9 Riserva Pas Dos\u00e9 ?Zero de Saign\u00e9e? von Enrico Serafino ist ein hochklassischer Jahrgangssekt, der zu den besten Etiketten der piemontesischen Herkunft geh\u00f6rt. Die Region Alta Langa hat sich aufgrund von Klima und B\u00f6den als besonders geeignet f\u00fcr den Anbau von Pinot Noir erwiesen, der sich auf hohem Qualit\u00e4tsniveau ausdr\u00fcckt. Gerade das Gleichgewicht und die aromatische F\u00fclle der Trauben erm\u00f6glichen die Herstellung eines intensiven und harmonischen Dosage Zero, das fruchtige Weichheiten mit einer klaren Frische vereint. Es ist ein Etikett f\u00fcr Puristen, die den tiefen und vertikalen Schluck lieben. Das ?Zero de Saign\u00e9e? ist ein Alta Langa Ros\u00e9 Riserva Pas Dos\u00e9 von Enrico Serafino, hergestellt aus Trauben von etwa 25 Jahre alten Pinot Noir-Reben, die sich in den Gebieten Loazzolo, Vesime und Bubbio auf einer H\u00f6he von 450-550 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befinden, auf B\u00f6den, die aus kalkhaltigen und tonigen Materialien bestehen, die besonders gut f\u00fcr die gro\u00dfe Burgunder-Rebsorte geeignet sind. Nach der Ernte Manuell werden die besten Trauben sanft gepresst, mit einem kurzen Kontakt zu den Schalen, und der Most wird in Edelstahlbeh\u00e4ltern bei kontrollierter Temperatur zu Wei\u00dfwein vinifiziert. Nach 6 Monaten der Reifung auf der Feinhefe, mit regelm\u00e4\u00dfigen b\u00e2tonnage, werden die Basisweine assemblierte, um die endg\u00fcltige Cuv\u00e9e zu kreieren. Die zweite G\u00e4rung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer Ruhezeit sur lattes von mindestens 60 Monaten, bevor das D\u00e9gorgement erfolgt.Himbeere, rote Johannisbeere, Zitrusschale, Walderdbeeren, zarte florale Nuancen und Ankl\u00e4nge von Brotkruste. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, mit intensiven und eleganten Aromen, die harmonisch aufeinander folgen und zu einem trockenen, frischen und salzigen Finale f\u00fchren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Falta-langa-rose-riserva-pas-dose-zero-de-saignee-enrico-serafino-201820260722180330.png%3Fv%3D1784736299&sign=98Qjw7fhAvfF0zlrdprsEYdD7v.CopPUVYIxN5X1AlM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/serafino-enrico-alta-langa-rose-riserva-pas-dose-zero-de-saignee-enrico-serafino-2018\/","min_price":80,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Serafino Enrico"}