Shiraz Casale del Giglio 2024

{"ID":962166,"post_title":"Shiraz Casale del Giglio 2024","title":"Shiraz Casale del Giglio 2024","post_content":"Lo Shiraz firmato Casale del Giglio \u00e8 un?etichetta importante per la storia della cantina. Il Syrah, vitigno internazionale che si trova soprattutto nella Valle del Rodano francese, venne infatti introdotto per la prima volta in provincia di Latina nel 1985, proprio grazie al lavoro svolto da Casale del Giglio. Da allora tanti progressi sono stati fatti, e oggi questa bottiglia si annuncia con un profilo assodato, che certifica il buon lavoro svolto in pi\u00f9 di vent?anni; i profumi al naso sono principalmente fruttati e speziati, mentre il sorso \u00e8 caloroso e armonioso.\u00a0 Questo Shiraz nasce da uve Syrah che hanno raggiunto la perfetta maturazione, raccolte con cura e attenzione. Dopo la diraspatura dei grappoli, gli acini migliori si avviano alla pressatura e il mosto ottenuto macera a freddo per due giorni a una temperatura di circa 10 gradi. La fermentazione prosegue per 10-12 giorni a 25-28 gradi, con il susseguirsi di alcuni ?d\u00e9lestage?. Dopo la svinatura, operazione che avviene esclusivamente per gravit\u00e0, segue la malolattica in acciaio. L?affinamento finale si svolge in barrique per un periodo di un anno; dopo l?imbottigliamento prosegue la maturazione in vetro per altri 6 mesi. Il Casale del Giglio Shiraz si sviluppa al naso con un colore tipicamente rubino, attraversato da lampi pi\u00f9 violacei nell?unghia. La frutta, declinata con diversi cenni e rimandi, \u00e8 predominante al naso, dove si affacciano anche note di spezie. All?assaggio \u00e8 di media struttura, equilibrato, con un sorso caratterizzato da un tannino ben equilibrato; chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto leggermente affumicato. Una bottiglia con cui la cantina continua il percorso produttivo in cui i vitigni internazionali riescono a integrarsi magnificamente all?interno dei confini laziali.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fshiraz-casale-del-giglio-202420260722182131.png%3Fv%3D1784738413&sign=d5Jm9d5r3JyY_sM8iCFRh1nKOSn7GIoX5zJ0HP_9CLs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/shiraz-casale-del-giglio-2024\/","min_price":30.099999999999998,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casale del Giglio"}