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Material und Wärmeleistung Das Gusseisen der Pfanne sorgt für hohe Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeabgabe, was besonders beim scharfen Anbraten und gleichmäßigen Schmoren von Vorteil ist. Durch die Masse des Materials bleiben Temperaturen stabil, sodass nach dem Entfernen von der Hitze das Gargut noch nachzieht. Beschichtung und Reinigungskomfort Die beidseitige Emaille-Beschichtung bietet eine glatte Oberfläche, die Rostschutz und einfache Reinigung kombiniert. Trotz der robusten... Mehr