'Sinchè' Cascina Ebreo 2022

{"ID":1707969,"post_title":"'Sinch\u00e8' Cascina Ebreo 2022","title":"'Sinch\u00e8' Cascina Ebreo 2022","post_content":"\"Sinch\u00e8\" \u00e8 una versione intensa e aromaticamente ricca, che nasce nel territorio delle Langhe, dove ha sede la Cascina Ebreo. \u00c8 un bianco che conquista per la complessit\u00e0 e la profondit\u00e0 del gusto, mettendo in luce soprattutto le doti di densit\u00e0 d?aromi e persistenza. La scelta di un lungo affinamento in legno contribuisce ad arricchire il vino di struttura e ampiezza, mettendo in risalto le affascinanti sfaccettature aromatiche del vitigno e un sorso avvolgente, lungo e persistente. \u00c8 un\u00a0bianco dalla personalit\u00e0 forte e decisa, che dichiara da subito una particolare vocazione gastronomica, per abbinamenti con piatti importanti. Il vino \"Sinch\u00e8\" \u00e8 prodotto nella piccola tenuta di Peter Weimar. La Cantina Ebro si trova poco distante da Barolo. I due ettari di vigna sono stati reimpiantati nei primi anni ?90 con le variet\u00e0 a bacca rossa tipiche del territorio, Barbera e Nebbiolo a cui \u00e8 stato aggiunto l?internazionale Sauvignon Blanc. Una scelta piuttosto inconsueta, ma che si \u00e8 rivelata azzeccata, soprattutto per il modello di vinificazione scelto. L?idea, infatti, era quella di produrre un grande bianco dal corpo e dalla struttura importanti, molto ricco ed espressivo da un punto di vista aromatico. Uve di alta qualit\u00e0 e perfettamente mature, una vinificazione rispettosa e un paziente percorso di maturazione, hanno condotto a realizzare un?etichetta che si \u00e8 imposta tra gli appassionati proprio per il suo carattere di assoluta originalit\u00e0. Il Sauvignon \"Sinch\u00e8\" nasce\u00a0da una\u00a0fermentazione spontanea in vasche d?acciaio con lieviti indigeni. Nel calice si presenta di colore giallo dorato luminoso. Il profilo olfattivo \u00e8 intenso e complesso, con profumi di erbe aromatiche, aromi di agrumi maturi, frutta gialla e frutta tropicale. Il sorso \u00e8 ampio, denso e ricco, con aromi profondi e persistenti, che vanno a chiudere in modo armonioso, verso un finale di grande equilibrio gustativo.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsinche-cascina-ebreo-2022-302721_42490c85-17a6-4ddd-b7a3-baeee607bf10.png%3Fv%3D1790746334&sign=5kLsCHtsRlLQWbsJkyikd0mP1rL8STwA7q8UNK9McDc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sinche-cascina-ebreo-2022\/","min_price":49.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cascina Ebreo"}