'Sinespina' Cascina Melognis 2024

{"ID":960008,"post_title":"'Sinespina' Cascina Melognis 2024","title":"'Sinespina' Cascina Melognis 2024","post_content":"Der ?Sinespina? des piemontesischen Weinguts Cascina Melognis ist ein Ros\u00e9wein, der reich an fruchtigen und blumigen Aromen ist und durch eine reichhaltige Mischung aus roten Trauben, die zu Ros\u00e9 verarbeitet werden, hergestellt wird. Insbesondere stammen die Trauben der verschiedenen Rebsorten alle aus einem sehr alten Weinberg, der von den Eheleuten Michele Fino und Vanina Maria Carta gekauft und wiederhergestellt wurde. Michele begann dieses Abenteuer, nachdem er ein Jurastudium abgeschlossen hatte, angetrieben von dem Wunsch, die Geschichte seiner Familie fortzusetzen, die sich seit jeher der Landwirtschaft und Viehzucht widmet. Seine Frau Vanina kann hingegen auf Erfahrungen in Weing\u00fctern in der Barolo-Region zur\u00fcckblicken. Cascina Melognis ?Sinespina? wird aus einer komplexen Mischung von roten Trauben hergestellt, die biologisch in einem Grundst\u00fcck kultiviert werden, das durch saure B\u00f6den mit viel Schotter und Ton gekennzeichnet ist und sich in einer H\u00f6he von 450 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befindet. Die Ernte erfolgt von Hand zur gleichen Zeit f\u00fcr alle Sorten, um das ideale Gleichgewicht zwischen den jeweiligen Reifungsperioden. Im Keller werden die Trauben durch mehrere Stunden der Schalenmaischung vinifiziert, wobei der Most anschlie\u00dfend einer spontanen alkoholischen G\u00e4rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unterzogen wird. Der Ros\u00e9wein ?Sinespina? von Cascina Melognis hat eine zarte kupferfarbene Rosat\u00f6nung. Fruchtige Noten von Granatapfel, Erdbeere und exotischen Fr\u00fcchten pr\u00e4sentieren sich der Nase, bald gefolgt von zarten Ankl\u00e4ngen von Zitrusschale sowie floralen und aromatischen Kr\u00e4utern. Der Geschmack ist straff, energisch und sehr frisch, in der Lage, den weichen, fast fetten K\u00f6rper des Weins auszugleichen und eine anregende salzige Persistenz im Abgang zu definieren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsinespina-cascina-melognis-202420251021180627.png%3Fv%3D1776265129&sign=uZbsrmJvSf9W3nHaSsyOJprI8rz5bcCbXUlNEd9Zs6I-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sinespina-cascina-melognis-2024\/","min_price":32.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cascina Melognis"}