Soave Classico 'La Froscà' Gini 2023

{"ID":958702,"post_title":"Soave Classico 'La Frosc\u00e0' Gini 2023","title":"Soave Classico 'La Frosc\u00e0' Gini 2023","post_content":"Soave Classico ?La Frosc\u00e0? Gini \u00e8 uno dei cru della cantina in provincia di Verona che d\u00e0 voce a un territorio collinare ricco di espressivit\u00e0. La famiglia Gini \u00e8 una delle realt\u00e0 storiche del Soave, proprietaria delle terre di Monteforte d?Alpone dal Cinquecento e quindi caposaldo della tradizione nel senso pi\u00f9 alto della parola. La cantina \u00e8 rimasta la stessa da centinaia di anni, scavata interamente nel tufo vulcanico e con condizioni di temperatura costante e umidit\u00e0 che sembra naturalmente nata per la conservazione e l?affinamento delle bottiglie di vino. E se da un lato tutto sembra riportare al passato, l?innovazione ha trovato posto al suo fianco, comunicando e guardando sempre pi\u00f9 nella stessa direzione: il futuro. Gini Soave Classico ?La Frosc\u00e0? \u00e8 Garganega in purezza, le cui uve nascono da viti piantate a 180 metri sul livello del mare, sulla collina che d\u00e0 il nome alla bottiglia, dove la spiccata escursione termica permette l?estrazione di un bouquet variegato. Le lavorazioni in vigna sono tutte certificate biologiche e qui le piante hanno una media d?et\u00e0 di 90 anni. La raccolta \u00e8 fatta a mano e le uve vengono deposte in casse di legno. Per un breve periodo il mosto resta a contatto con le bucce, mentre la fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in botti di rovere francese a temperatura controllata. Anche l?affinamento \u00e8 in parte in acciaio e in parte in botti piccole di legno. Il colore del Soave Classico ?La Frosc\u00e0? Gini non si limita ad essere giallo paglierino, ma spicca per i riflessi dorati che si alternano nel bicchiere. Al naso arriva un mondo piuttosto variopinto, fatto di frutta a polpa bianca, pesca e pera su tutti, che giocano e si legano a note agrumate pi\u00f9 aspre. Entrano poi sentori di spezie dolci, vaniglia in primis, che accarezzano quelli pi\u00f9 minerali. Al sorso risulta un bel vino equilibrato e delicato, dove tutto \u00e8 al suo posto e si combina in modo armonico. Tiene bene la freschezza, che gioca a bilanciare morbidezza e rotondit\u00e0. Questa bottiglia pu\u00f2 mettere a sedere insieme persone dai gusti molto diversi perch\u00e8 si abbina egregiamente con verdure, pesce e carni bianche.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsoave-classico-la-frosca-gini-202320260518172839_839d0814-66bd-4184-ab14-999806fbda86.png%3Fv%3D1781709277&sign=rmy0i_UsvS7fmu_bwCgv3Umat_yNZb0ZAo3V0rIHuEY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/soave-classico-la-frosca-gini-2023\/","min_price":42,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Gini"}