Soave Classico 'Montefoscarino' Santa Sofia 2025

{"ID":961684,"post_title":"Soave Classico 'Montefoscarino' Santa Sofia 2025","title":"Soave Classico 'Montefoscarino' Santa Sofia 2025","post_content":"Im Herzen der veronesischen H\u00fcgel, zwischen den von der Sonne gek\u00fcssten Weinreben und dem Duft von Wildblumen, verbirgt sich der Soave Classico 'Montefoscarino' Santa Sofia. Dieser Wei\u00dfwein, frisch und umh\u00fcllend, aber gleichzeitig fein und zart, ist eine Hommage an die Sch\u00f6nheit und den Reichtum des veronesischen Territoriums. Er wurde von dem alten Weingut Santa Sofia kreiert, das eine Tradition bewahrt, die bis ins Jahr 1811 zur\u00fcckreicht, und der 'Montefoscarino' ist ein eleganter Ausdruck der klassischen Valpolicella. Das Etikett evoziert die magische Atmosph\u00e4re der H\u00fcgel von Soave und Monteforte d'Alpone, wo die Trauben reifen, die diesem Etikett Leben verleihen. Die H\u00fcgel dieses Gebiets, mit ihrem kalk-dolomitischen Boden, der durch vulkanische Basalte bereichert ist, bilden den idealen Ort f\u00fcr den Anbau der Garganega-Trauben, die unbestritten die Hauptdarsteller des Soave Classico 'Montefoscarino' sind. Hier f\u00fchrt das Weingut Santa Sofia, eingebettet in die adelige Villa von Andrea Palladio aus dem 16. Jahrhundert, eine Weinbaukunst fort, die Tradition und Innovation verbindet. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und das Aroma der Trauben. Nach einer kurzen Reifung in Edelstahl und etwa 3 Monaten in der Flasche ist der Wein bereit, seine gesamte Komplexit\u00e4t und Eleganz am Gaumen zu offenbaren. Der Soave Classico 'Montefoscarino' pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer zarten strohgelben Farbe, erleuchtet von gr\u00fcnlich-silbernen Reflexen; in der Nase entfaltet sich sofort ein duftendes und raffiniertes Bouquet mit Noten von wei\u00dfer Pfirsich, Orangenschale, Limoncella und Akazie, begleitet von mineralischen und feuchten Steinfl\u00fcstern, die das Wesen des Territoriums selbst hervorrufen. Am Gaumen zeigt sich der Wein subtil und elegant, mit einer gut ausgewogenen S\u00e4urefrische, einem gemessenen Alkoholgehalt und einer ausgepr\u00e4gten mineralischen Salzigkeit. Der Schluck ist saftig und umh\u00fcllend, mit einem langen und klaren Finale, das die bereits wahrgenommenen Noten in der Nase verst\u00e4rkt. Jung harmoniert der 'Montefoscarino' hervorragend mit leichten Fischgerichten, w\u00e4hrend er mit moderater Alterung der ideale Begleiter zu strukturierteren Gerichten und leicht gereiftem Ziegenk\u00e4se wird. Mit dem Soave Classico 'Montefoscarino' ist jeder Schluck eine Reise durch die Farben, D\u00fcfte und authentischen Aromen des veronesischen Landes, ein Erlebnis die einen bleibenden Eindruck im Geschmacksged\u00e4chtnis hinterl\u00e4sst.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsoave-classico-montefoscarino-santa-sofia-202420251203160208_7260b753-8bdc-4e87-9617-aa2f31655815.png%3Fv%3D1780585738&sign=tm4D0rXGCDYUcO9VdOPgkK5yH23S7uKXmH9JlCvY3Eg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/soave-classico-montefoscarino-santa-sofia-2025\/","min_price":28.099999999999998,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Santa Sofia"}