Soave Classico 'Vecchie Vigne Contrada Salvarenza' Gini 2022

{"ID":958539,"post_title":"Soave Classico 'Vecchie Vigne Contrada Salvarenza' Gini 2022","title":"Soave Classico 'Vecchie Vigne Contrada Salvarenza' Gini 2022","post_content":"Soave Classico ?Vigne Vecchie Contrada Salvarenza? Gini rappresenta in qualche modo la filosofia produttiva di questa cantina veneta che storicamente porta avanti un inestimabile lavoro di continuit\u00e0 temporale sul Soave. All?interno degli attuali 60 ettari vitati, che si trovano tra le colline di Monteforte e Campiano, nel veronese, le vigne sono state preservate il pi\u00f9 possibile nel corso del tempo, senza effettuare sradicamenti per nuovi impianti. E questo Soave prende le sue uve proprio dalle vigne vecchie, simbolo del rispetto e della cura che la cantina ha saputo e continua a dare verso la terra che ha ereditato. Gini Soave Classico ?Vigne Vecchie Contrada Salvarenza? \u00e8 vinificato con solo uve Garganega. Le vigne si trovano nel cru Contrada Salvarenza, a 150 metri sul livello del mare sulle colline di Monteforte, e tre quarti delle piante sono coltivate a piede franco con un?et\u00e0 maggiore di 100 anni. Il suolo \u00e8 di origine calcarea con alcuni strati con presenza di tufo. La raccolta delle uve avviene a fine ottobre manualmente e tramite cassette di legno. Si prevede che il mosto stia a contatto con le bucce per un breve periodo, a cui fa seguito la pigiatura soffice e quindi la fermentazione in botti grandi con legni di almeno 3 anni. L?affinamento \u00e8 di 12 mesi sempre in legno e infine altri 6 mesi in bottiglia. Nel Soave Classico ?Vigne Vecchie Contrada Salvarenza? Gini si percepisce bellezza gi\u00e0 dal suo colore di un intenso giallo dorato con riflessi paglierini. Al naso si percepisce piacevolmente un bouquet piuttosto complesso, andando dalla frutta bianca a quella tropicale, passando poi per le note pi\u00f9 dolci di miele e vaniglia. Il tutto spruzzato dagli aromi pi\u00f9 pregnanti delle spezie. In bocca si evidenziano le caratteristiche derivate dalla vinificazione e dalla permanenza in legno: \u00e8 un sorso setoso, avvolgente e raffinato. Dominano armonia ed equilibrio, con un tocco di mineralit\u00e0 che lascia un allungo piacevole e disteso.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsoave-classico-vecchie-vigne-contrada-salvarenza-gini-202220260518172711_65a3f2a6-38ee-4891-b401-8f2684296591.png%3Fv%3D1781709267&sign=clwlUPAsiEsSCSlaCUlAFaDhAqoxTMr_PthH0RFLWZY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/soave-classico-vecchie-vigne-contrada-salvarenza-gini-2022\/","min_price":43.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Gini"}