Spumante Brut Metodo Classico 'Oscarì' Sella & Mosca

{"ID":955263,"post_title":"Spumante Brut Metodo Classico 'Oscar\u00ec' Sella & Mosca","title":"Spumante Brut Metodo Classico 'Oscar\u00ec' Sella & Mosca","post_content":"Der Spumante Brut Metodo Classico \"Oscar\u00ec\" von Sella & Mosca hat seinen Ursprung in Alghero in Nauraghe Maiore, einer wundersch\u00f6nen Gegend mit Blick auf das Meer. Das Abenteuer der Weinkellerei begann Ende des 19. Jahrhunderts, als zwei piemontesische Unternehmer beschlossen, in 15 Hektar auf der Insel zu investieren und mit dem Anbau einheimischer Reben zu beginnen. Erminio Sella und Edgardo Mosca begannen 1899 mit der Urbarmachung des Bodens und entfernten die Sandsteinschicht, die f\u00fcr das \u00fcppige Wachstum der Reben ungeeignet war. Die Arbeitsphilosophie besteht darin, das Land und die Echtheit seiner Fr\u00fcchte aufzuwerten, mit vollem Respekt vor der Natur und den Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen und Rohstoffe. Die j\u00fcngste Zusammenarbeit mit Antonio Marras hat die Arbeit und die Qualit\u00e4t der Endprodukte verbessert. Die reinen Torbato-Trauben f\u00fcr den Spumante Brut Metodo Classico \"Oscar\u00ec\" von Sella & Mosca werden auf \u00fcberwiegend kalkhaltigen, lehmigen und sandigen B\u00f6den angebaut, die einen hohen Eisengehalt aufweisen, um ein charaktervolles und strukturiertes Endprodukt zu erhalten; das Klima ist durch den Einfluss der Meeresbrise gekennzeichnet, was zu hei\u00dfen, luftigen Sommern und milden Wintern f\u00fchrt, die eine perfekte Reife der Trauben erm\u00f6glichen. Das Durchschnittsalter der Rebst\u00f6cke liegt bei 23 Jahren, und die Arbeit im Weinberg ist auf den Respekt vor dem Boden und seinem eigenen Potenzial ausgerichtet. Die Weinlese erfolgt von Hand; im Keller werden die Trauben sanft gepresst und kalt dekantiert. Die alkoholische G\u00e4rung findet im Stahltank statt, die Hefen werden ausgew\u00e4hlt und geimpft. Der Wein wird in der Flasche vergoren und bleibt ein Jahr lang auf der Hefe. Die Farbe des Spumante Brut Metodo Classico \"Oscar\u00ec\" von Sella & Mosca ist blassgelb mit hellen Reflexen. Die Aromen erinnern an frisch gebackene Brotkruste, Hefe, Noten von reifen gelben Fr\u00fcchten und wei\u00dfen Bl\u00fcten wie Jasmin; am Gaumen ist die Perlage fein und anhaltend mit einem cremigen, umh\u00fcllenden und delikaten Einstieg f\u00fcr eine angenehme Endbalance, die Glas f\u00fcr Glas verf\u00fchrt. Er passt perfekt zu Sushi und Sashimi, Canap\u00e9s mit leichten Cremes und leicht gebratenen Gerichten; auch interessant zu vegetarischen Gerichten. Perfekt, um auf besondere famili\u00e4re Anl\u00e4sse oder Jubil\u00e4en anzusto\u00dfen oder wichtige Meilensteine in der Arbeit zu feiern, w\u00e4hrend man einen Wein trinkt, der mit Bewusstsein erforscht und produziert wurde.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-brut-metodo-classico-oscari-sella-mosca_90631de4-fa29-4024-be1c-5b67b75ae87c.png%3Fv%3D1783434285&sign=L2f9ryZxjbJmI.Qipit1HlnVpc3dbiiL6g2k3iNm7Cw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-brut-metodo-classico-oscari-sella-mosca\/","min_price":36.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Sella & Mosca"}