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Molinera wird durch eine sanfte Pressung der Trauben gewonnen, die in gebrauchten Holzfässern vergoren und 18 Monate lang in Autoklaven mit ihren eigenen Hefen nachvergoren werden, um eine komplexe und vielschichtige Charmat-Methode zu erzielen. Der ?Molinera? Schaumwein Extra Brut von Vite Colte präsentiert sich im Glas mit einem strahlend strohgelben Kleid, mit einer konsistenten Schaumkrone und feinem, kontinuierlichem Perlage. Der rein enthaltene Pinot Nero verleiht ihm Eleganz in der Nase,... Mehr