Spumante Extra Dry non filtrato 'Crudoo' Giorgi

{"ID":961115,"post_title":"Spumante Extra Dry non filtrato 'Crudoo' Giorgi","title":"Spumante Extra Dry non filtrato 'Crudoo' Giorgi","post_content":"Der unfiltrierte Extra Dry Sekt ?Crudoo? von der Kellerei Giorgi ist eine stolze und ehrliche schaumweintechnische Interpretation des Oltrep\u00f2 Pavese. Pinot Nero und Chardonnay sind die Rebsorten, die, zur Reife gebracht gegen Ende August und Anfang September, uns ein Ergebnis schenken: einen unkomplizierten Wein, der so verarbeitet wurde, dass die typischen Eigenschaften der Verbindung zwischen Mikroklima, Menschenhand, Rebsorte und Boden lebendig und treu bleiben. Der ?Crudoo? unfiltrierte Extra Dry Sekt von Giorgi entsteht aus einem kalkig-tonhaltigen Boden. Die Trauben werden in Kisten durch manuelle Selektion geerntet, um einen hohen Qualit\u00e4tsstandard der Trauben zu gew\u00e4hrleisten. In der Kellerei beginnt der Prozess mit einer sanften Pressung der Fr\u00fcchte, gefolgt von der Fermentation des Mostes im Autoklav, nach der Charmat- oder Martinotti-Methode. Nach etwa einem Jahr der Reifung auf der Hefe erfolgt die Abf\u00fcllung ohne jegliche Art von Filtration und Kl\u00e4rungstechniken. unfiltriert mit seiner feinen und lebhaften Perlage pr\u00e4sentiert sich in einem tr\u00fcben und intensiven strohgelben Farbton. In der Nase ist das Mosaik der Aromen weit und elegant, wo Fruchtnoten wie Aprikose und Pfirsich Hand in Hand mit Aromen von Brotkruste und Vanilleschoten gehen. Einmal im Mund umschmeichelt die Perlage den Gaumen und macht den Schluck intensiv und fr\u00f6hlich. Die unersch\u00fctterliche Frische tritt als Protagonist auf und verleiht diesem Schluck insgesamt eine gro\u00dfe Harmonie und Konsistenz. Ein Sekt, der Filmfans sofort an die historische Darstellung von Mel Gibson in Braveheart erinnert, wo er die Rolle des schottischen Helden William Wallace spielt, auch bekannt als Unerschrockenes Herz. Genau die gleiche Definition w\u00fcrde ich diesem Wein geben, der in der Lage ist, ein ganzes Essen ohne Verlegenheit und ohne Angst zu begleiten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-extra-dry-non-filtrato-crudoo-giorgi20251021181306.png%3Fv%3D1761065838&sign=uRYL7j4i2aSrtwhhY76Am81SB0tKP.pwQqUvvR4KSpw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-extra-dry-non-filtrato-crudoo-giorgi\/","min_price":31.299999999999997,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Giorgi"}