Spumante Metodo Classico 'Blanc de Blancs' Elios

{"ID":962565,"post_title":"Spumante Metodo Classico 'Blanc de Blancs' Elios","title":"Spumante Metodo Classico 'Blanc de Blancs' Elios","post_content":"Der Metodo Classico Schaumwein ?Blanc de Blancs? Brut Nature von Elios, einem handwerklichen Produzenten, ist eine lebhafte und duftende Interpretation von Catarratto, einer der wichtigsten wei\u00dfen Rebsorten Siziliens. Elios? Einstieg in die Schaumweinproduktion begann 2020 mit dem Erwerb eines hochgelegenen Weinbergs am Monte Bonifato, auf 650 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, umgeben von Pinien- und Eichenw\u00e4ldern. Dieser H\u00fcgel liegt s\u00fcdlich der Gemeinde Alcamo in der Provinz Trapani, auf einer Hochebene mit Blick auf den Golf von Castellammare, gepr\u00e4gt von einem k\u00fchlen und luftigen Mikroklima. Der ?Blanc de Blancs? Brut Nature Elios Metodo Classico wird zu 100 % aus Catarratto hergestellt, der nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus auf kalkhaltigen Mergelb\u00f6den in 650 Metern H\u00f6he angebaut wird. Die Ernte erfolgt von Hand zwischen Ende August und Anfang September, gefolgt von einer sanften Pressung. Der gewonnene Most durchl\u00e4uft eine spontane alkoholische G\u00e4rung in Edelstahltanks, die von einheimischen Hefen durchgef\u00fchrt wird. Der Grundwein wird dann mit der Zugabe von Tirage-Sirup f\u00fcr die Flascheng\u00e4rung nach dem Metodo Classico abgef\u00fcllt und reift mindestens 18?20 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird und ohne Dosage, als Brut Nature, abgef\u00fcllt wird. Der Metodo Classico Schaumwein Elios ?Blanc de Blancs? Brut Nature zeigt eine strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von aromatischen Kr\u00e4utern wie Rosmarin und Salbei, gefolgt von Zitrusnoten und feinen R\u00f6staromen von Mandeln. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich frisch und harmonisch, mit einer zarten Perlage, die den salzigen Abgang unterstreicht.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-elios20251203140221_de1d7f73-bd6e-4181-bcb2-3c91288dff6c.png%3Fv%3D1775657385&sign=1ABoA9a97Lm_hLy2rBfqbVTwvLtCbfj0lFH6OJ3O1Hk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-elios\/","min_price":53.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Elios"}