Spumante Metodo Classico Brut 'Amira' Saottini

{"ID":958862,"post_title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Amira' Saottini","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Amira' Saottini","post_content":"Der Metodo Classico Brut \"Amira\" von der Kellerei Saottini in Brescia ist ein Schaumwein mit cremigem und intensivem Geschmack, Eigenschaften, die diesen Schaumwein zu einem eher gastronomischen Wein machen. Unter den wichtigsten Sorten, die von der Familie Saottini angebaut werden, sticht der Groppello hervor, eine traditionelle dunkle Rebsorte, die traditionell an der s\u00fcd\u00f6stlichen Seite des Gardasees angebaut wird. Was die Weine aus Groppello-Trauben auszeichnet, sind die Aromen von roten Fr\u00fcchten und Pfefferk\u00f6rnern sowie die ziemlich ausgepr\u00e4gte S\u00e4ure, die sogar die Produktion von Schaumweinen erm\u00f6glicht. Der Metodo Classico \"Amira\" von Saottini wird aus Trauben einer einzigen schwarzen Rebsorte hergestellt, die von Hand in Kisten geerntet und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt werden, um nur mit den besten Trauben zu arbeiten. Die Trauben werden dann sanft ganz gepresst, und der resultierende Most wird f\u00fcr kurze Zeit dekantiert, um das Sediment abzusetzen. Dies wird von der ersten alkoholischen G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur von 16 \u00b0C durch ausgew\u00e4hlte Hefen begleitet. Sobald der Grundwein bereit ist, wird er mit Zugabe von Tirage-Sirup f\u00fcr die Sekund\u00e4rg\u00e4rung nach Metodo Classico in Flaschen abgef\u00fcllt, begleitet von mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und der Dosierung als Brut. Der Metodo Classico Brut \"Amira\" von Saottini hat eine strohgelbe Farbe mit feinen und anhaltenden Bl\u00e4schen. In der Nase kommen zun\u00e4chst angenehme Aromen von reifen wei\u00dfen Fr\u00fcchten zum Vorschein, die bald von blumigen Noten und subtilen Nuancen von s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen begleitet werden. Im Mund entwickelt er einen reichen und vollen Geschmack, intensiv und cremig, gut unterst\u00fctzt von der frischen und w\u00fcrzigen Komponente, die auf einen anhaltenden Abgang hindeutet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-brut-amira-saottini20260722182633.png%3Fv%3D1784739006&sign=6A4b8qh5Rm_U4NXVJmLgrPsAlNKdfFnDujWxTyfAHeo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-brut-amira-saottini\/","min_price":44.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Saottini"}