Spumante Metodo Classico Brut Felsina

{"ID":963481,"post_title":"Spumante Metodo Classico Brut Felsina","title":"Spumante Metodo Classico Brut Felsina","post_content":"Der Brut Metodo Classico von der Kellerei Felsina ist ein eleganter, frischer und delikater Schaumwein, der in Castelnuovo Berardenga, in dem Teil des Chianti Classico in der Provinz Siena, in der Toskana, produziert wird, wo sich die Landschaft zum Horizont \u00f6ffnet, der Monte Amiata sichtbar wird und die Aussicht wunderbar wird. Er entsteht aus einer Assemblage von Trauben, bei der der Sangiovese, der \u00fcberwiegend vorkommt, sich hervorragend und sehr gut abgestimmt mit Pinot Nero und Chardonnay verbindet. Die Weinberge, die sich in H\u00f6henlagen von \u00fcber 300 Metern befinden, werden nach den Methoden des biologischen Anbaus kultiviert, wobei auch biodynamische Pr\u00e4parate verwendet werden, auf gemischten B\u00f6den, die reich an quarzhaltigen Sandsteinen, alberese und Schluff sind. Die Kellerei, die mehr als 94 Hektar Weinberge besitzt, wurde 1966 von Domenico Poggiali gekauft und wird heute von Giuseppe Mazzolin, einem Professor f\u00fcr Latein und Griechisch aus Venedig, geleitet, der aus Liebe beschloss, in die Toskana zu ziehen und die T\u00e4tigkeit des Gr\u00fcnders fortzusetzen, wodurch Felsina bedeutende internationale Anerkennung erlangte. Der Spumante Metodo Classico Brut von Felsina ist ein nicht Jahrgangswein, der aus von Hand geernteten und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Trauben zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife hergestellt wird. Die Trauben werden in die Kellerei gebracht, um direkt gepresst und einer statischen Kaltdekantierung des Mostes f\u00fcr einige Stunden unterzogen zu werden. Es folgt die alkoholische G\u00e4rung, die unter Verwendung ausschlie\u00dflich von einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks f\u00fcr einige Wochen stattfindet. Der so gewonnene Basiswein wird mit dem Reservewein und dem Liqueur de tirage versetzt, um die Flascheng\u00e4rung einzuleiten, die etwa 20-22 Monate dauert. Nach der Reifung auf der Hefe erfolgt die Degorgierung und die Zugabe des Liqueur d'expedition, mit Dosierung gem\u00e4\u00df der Kategorie brut, danach reift der Schaumwein weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Der Metodo Classico Spumante Brut von Felsina zeigt sich in einem brillanten strohgelben Farbton, mit leichten gr\u00fcnlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase treten intensive Aromen von knackigen Fr\u00fcchten und gelben Fr\u00fcchten auf, darunter der Golden Delicious und die Pfirsich, blumige Noten von wei\u00dfen Blumen, Ankl\u00e4nge von Geb\u00e4ck und Brotkruste. Am Gaumen ist er klar, frisch und vertikal, gepr\u00e4gt von einer guten Salzigkeit und einem langen Finale mit aromatischen R\u00fccknoten, die an exotische Fr\u00fcchte erinnern. Dieser Schaumwein von der Kellerei Felsina ist gut gemacht, jung und ausgewogen und sollte nicht lange warten, um getrunken zu werden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F8483.jpg%3Fv%3D1771942455&sign=EG5WQ7tSXqwxi4xbjfYAzFndyIqx54EbdlkE6z.bvUQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-brut-felsina\/","min_price":37.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Felsina"}