Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Viktorija' Slavcek

{"ID":960137,"post_title":"Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Viktorija' Slavcek","title":"Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Viktorija' Slavcek","post_content":"Der Viktorija von Slavcek ist ein seltener slowenischer Metodo Classico, der sich durch seine Salzigkeit und Finesse auszeichnet, sowie durch einen \u00e4u\u00dferst respektvollen Ansatz gegen\u00fcber Frucht und Terroir. In einer der slowenischen Regionen, die historisch f\u00fcr die Landwirtschaft pr\u00e4destiniert sind, befindet sich das Weingut Slavcek, das heute sicher von Frank und Alenka Vodopivec geleitet wird. Der Weinberg umfasst etwa 6 Hektar, die vollst\u00e4ndig in einen Wald eingebettet sind und ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen, sondern nur mit Gr\u00fcnd\u00fcngung und nat\u00fcrlichem Mist kultiviert werden. Auch im Keller wird auf die gleiche Weise fortgefahren, mit spontanen G\u00e4rungen und einem \u00e4u\u00dferst reduzierten Einsatz von Schwefeldioxid. Die Ribolla Gialla, die Haupttraube in diesem Metodo Classico, zeigt ihr ganzes Potenzial und ihre raffiniert salzige Struktur. Ein origineller Schaumwein, der \u00e4u\u00dferst vielseitig ist, sowohl f\u00fcr diejenigen, die solide Gewissheiten suchen, als auch f\u00fcr die Neugierigen! 45 Jahre alte Reben, die auf mergeligen B\u00f6den stehen. Der extrem niedrige Ertrag und die Einhaltung zahlreicher biodynamischer Prinzipien sind das Vorzeichen f\u00fcr Fr\u00fcchte von extremer Qualit\u00e4t, gegeben die Gesundheit der Trauben. Nach der Ernte, die streng manuell erfolgt und eine Selektion der Trauben umfasst, erfolgt das Abbeeren und die erste spontane G\u00e4rung in Edelstahltanks, mit einer Lagerung auf den feinen Hefen von 1 Jahr. Die zweite G\u00e4rung erfolgt in der Flasche, dank der Zugabe von frischem Rieslingmost. Die gesamte Reifung betr\u00e4gt 26-28 Monate auf der Hefe. Der Schaumwein Viktorija zeigt sich im Glas mit einer lebhaften strohgelben Farbe und einer anhaltenden, \u00e4u\u00dferst feinen Perlage. Ein gefl\u00fcsterter Duft von gro\u00dfer Eleganz, der nacheinander Ankl\u00e4nge an wei\u00dfe Blumen, Limettenschale, Golden-Apfel und eine sanfte Mineralit\u00e4t entfaltet. Sein zur\u00fcckhaltendes Wesen schr\u00e4nkt die Komplexit\u00e4t nicht ein und l\u00e4dt dazu ein, ihn durch den Schluck zu entdecken. Der Geschmack offenbart ein frisches und schlankes Getr\u00e4nk, das \u00fcber eine wirklich tiefe Salzigkeit verf\u00fcgt, die die Persistenz erheblich verl\u00e4ngert. Eine cham\u00e4leonartige Perlage, die perfekt zu","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-brut-nature-viktorija-slavcek_49469.jpg%3Fv%3D1757583052&sign=eWIMUIvncMc0cnsP_63WJQkT4lqJCMyajjho4ipmclc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-brut-nature-viktorija-slavcek\/","min_price":43.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Slavcek"}