Spumante Metodo Classico Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri

{"ID":957482,"post_title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri","post_content":"Der Spumante Metodo Classico Brut 'Preja 24 Mesi' des piemontesischen Produzenten Paolo Ferri ist ein Schaumwein mit einem agilen und erfrischenden Stil, der aus einer Mischung von roten Trauben, die als Wei\u00dfwein vinifiziert und anschlie\u00dfend versekt werden, hergestellt wird. Mit der Marke 'Preja' hat sich der Unternehmer Paolo Ferri entschieden, auf die Vespolina-Traube, die in der Region Alto Piemonte heimisch ist, zu setzen und sie in einer neuartigen Schaumweinvariante zu verarbeiten. Der Spumante Metodo Classico Brut 'Preja 24 Mesi' von Paolo Ferri besteht aus einer Mischung von 60 % Pinot Noir und den restlichen 40 % einer anderen roten Rebsorte. Die Reben wachsen auf B\u00f6den mor\u00e4nischen und alluvialen Ursprungs in einem k\u00fchlen Klima, das durch bedeutende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, was ideale Bedingungen f\u00fcr den Anbau von Trauben f\u00fcr Schaumweine darstellt. Die Trauben werden sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und dann durch sanftes Pressen als Wei\u00dfwein vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen G\u00e4rung des Mostes in Edelstahltanks. Sobald der Grundwein bereit ist, wird er mit der Zugabe von Tirage-Lik\u00f6r in Flaschen gef\u00fcllt, um die zweite G\u00e4rung in der Flasche nach dem Metodo Classico zu durchlaufen, gefolgt von 24 Monaten Reifung auf der Hefe im Glas, nach deren Abschluss das Degorgieren und die Brut-Dosage erfolgen. Der Spumante Metodo Classico Brut 'Preja 24 Mesi' von Paolo Ferri hat eine strohgelbe Farbe, die ins Goldene tendiert, mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet bietet fruchtige und blumige Noten von Apfel, Birne, Iris und Veilchen, begleitet von Muskatnussnoten und duftenden Ankl\u00e4ngen an Backwaren. Der Geschmackseindruck ist jung und lebhaft, wobei sich die lebhafte Frische mit einer raffinierten Spritzigkeit in einem anhaltenden Abgang verbindet, der die zuvor in der Nase wahrgenommenen frischen Fr\u00fcchte und Blumen wieder aufgreift.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-brut-preja-24-mesi-paolo-ferri20260518173112.png%3Fv%3D1779118590&sign=Q80nX.RhYGU2e9Yy2842XRgjcLRC3rhkStJF5jAkyw0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-brut-preja-24-mesi-paolo-ferri\/","min_price":42.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Paolo Ferri"}