Spumante Metodo Classico 'Cuvée Brut' Terrazze dell'Etna 2020

{"ID":1505888,"post_title":"Spumante Metodo Classico 'Cuv\u00e9e Brut' Terrazze dell'Etna 2020","title":"Spumante Metodo Classico 'Cuv\u00e9e Brut' Terrazze dell'Etna 2020","post_content":"Lo Spumante ?Cuv\u00e9e Brut?, realizzato dalla cantina Terrazze dell'Etna, \u00e8 Metodo Classico Blanc de Blancs di notevole finezza e eleganza. Il vitigno protagonista della Champagne si \u00e8 dimostrato molto adatto alle condizioni pedoclimatiche del Mongibello, che consentono ottime maturazioni delle uve con profili aromatici raffinati. Il lungo affinamento sui lieviti, permette al vino di arricchirsi di note evolutive, che vanno a completare il carattere varietale del vitigno. \u00c8 uno spumante particolarmente adatto da degustare al momento dell?aperitivo o con antipasti di mare. Il Metodo Classico ?Cuv\u00e9e Brut? \u00e8 prodotto da Terrazze dell'Etna, che gestisce una tenuta di grande fascino. I vigneti sono coltivati alle pendici del vulcano, su terrazzamenti sostenuti da muretti a secco, in un ambiente caratterizzato da una grande biodiversit\u00e0, con presenza di boschi di castagno e arbusti della macchia mediterranea. Le vigne di Chardonnay si trovano nel territorio comunale di Randazzo, sul versante nord-ovest dell?Etna, a un?altitudine compresa tra gli 750 e i 950 metri sul livello del mare.\u00a0 Le viti hanno circa 20 anni e sono coltivate su un terreno di natura vulcanica, povero e pietroso, derivante dal disfacimento di antiche sciare di lava. Il clima fresco e le forti escursioni termiche, consentono di portare in vendemmia uve molto profumate e dagli aromi intensi La raccolta si svolge alla fine di agosto e i grappoli sono pressati delicatamente. Il mosto \u00e8 fatto fermentare in vasche d?acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi e d\u00e9gorgement manuale. La ?Cuv\u00e9e Brut? \u00e8 uno Spumante Metodo Classico di Terrazze dell'Etna che fonde le note varietali tipici dello Chardonnay, con le caratteristiche tipiche del terroir vulcanico, in particolare freschezza, mineralit\u00e0 e sapidit\u00e0. Nel calice si presenza di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini, attraversato da un perlage sottile e persistente. Il bouquet, fine ed elegante, regala aromi di frutta bianca matura, cenni agrumati, sfumature floreali e di pietra focaia. L?ingresso al palato \u00e8 cremoso, ricco e piacevolmente fruttato, con un sorso ampio e armonioso, che sfocia in un finale fresco, minerale e di buona persistenza gustativa.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-cuvee-brut-terrazze-delletna-2020_61981.jpg%3Fv%3D1788269978&sign=3MmDL5I59uDetmmSzJGpRQ7pvim3iXPy5tmcF93NS78-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-cuvee-brut-terrazze-delletna-2020\/","min_price":47.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"DELL"}