Spumante Metodo Classico 'Cuvée Zero' Cascina Chicco 2021

{"ID":961639,"post_title":"Spumante Metodo Classico 'Cuv\u00e9e Zero' Cascina Chicco 2021","title":"Spumante Metodo Classico 'Cuv\u00e9e Zero' Cascina Chicco 2021","post_content":"Der Metodo Classico \"Cuv\u00e9e Zero\" von Cascina Chicco aus dem Piemont ist ein trockener und ausgewogener Schaumwein von unwiderstehlichem Wohlgeschmack. Cascina Chicco ist ein Weingut im Roero-Gebiet, das sich auf die \u00f6nologischen Vorz\u00fcge des Basso Piemonte st\u00fctzt, darunter Roero, Roero Arneis, Barolo, Barbera d'Alba und Nebbiolo d'Alba. Neben diesen Weinen, die eng mit der \u00f6nologischen Geschichte des Gebiets verbunden sind, widmet sich das Weingut auch der Herstellung von Metodo Classico-Schaumweinen, wobei sowohl die lehmig-kalkige Komponente der B\u00f6den als auch das k\u00fchle Mikroklima der Weinberge genutzt werden, das durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Der \"Cuv\u00e9e Zero\" Cascina Chicco Metodo Classico Spumante wird aus einer einzigen wichtigen schwarzen Rebsorte hergestellt, die wei\u00df vinifiziert wird. Die Trauben wachsen auf lehm- und kalkhaltigen B\u00f6den und werden in einem fr\u00fchen Stadium, zwischen Mitte und Ende August, geerntet, um den Gehalt an organischer S\u00e4ure in den Beeren zu erhalten, der f\u00fcr die Schaumweinherstellung von grundlegender Bedeutung ist. In der Kellerei werden die Trauben direkt sanft gepresst, und der gewonnene Most wird zur alkoholischen G\u00e4rung in Edelstahltanks geleitet. Die zweite G\u00e4rung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico, verbunden mit einer verl\u00e4ngerten Zeit von 36 Monaten auf der Hefe bei kontrollierter Temperatur. Danach erfolgt das Degorgieren und das anschlie\u00dfende Auff\u00fcllen mit demselben Wein, ohne jegliche Dosage. Der Metodo Classico-Schaumwein \"Cuv\u00e9e Zero\" von Cascina Chicco hat eine strohgelbe Farbe mit gr\u00fcnlichen Reflexen und ein sehr feines Sprudeln. Duftende Aromen von Zitrusfr\u00fcchten und wei\u00dffleischigen Fr\u00fcchten pr\u00e4sentieren sich in der Nase zusammen mit angenehmen Ankl\u00e4ngen an Brotkruste und Mandeln. Der Geschmack ist fein und delikat, frisch und elegant, mit einem ausgezeichneten Nachklang von Zitrusfr\u00fcchten und Mineralien im Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-cuvee-zero-cascina-chicco-202120251203155305_3dc65a61-6f97-42e2-8300-141f0029f060.png%3Fv%3D1779292254&sign=lVVfqElLJENlY2eOoHGnM3BX72waLt9nmAWRlde1ts4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-cuvee-zero-cascina-chicco-2021\/","min_price":38.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Chicco"}