Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Vertical' Casa Caterina

{"ID":1411519,"post_title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Vertical' Casa Caterina","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Vertical' Casa Caterina","post_content":"Il Casa Caterina Spumante ?Vertical? Metodo Classico Dosaggio Zero costituisce un Blanc de Blancs sinuoso e di classe. La cantina bresciana Casa Caterina, fondata negli anni ?80, \u00e8 oggi rappresentata dai fratelli Aurelio ed Emilio Del Bono, i quali, attraverso passione e impegno continuo, hanno pian piano plasmato una delle realt\u00e0 vitivinicole italiane di eccellenza per quanto riguarda la produzione di spumanti Metodo Classico. Il fatto di aver costruito una delle case spumantistiche lombarde di riferimento senza ricorrere a scorciatoie, ma intraprendendo piuttosto il cammino pi\u00f9 arduo rinunciando a illustri denominazioni e abbracciando la filosofia produttiva biodinamica, costituisce un ulteriore punto a favore per la famiglia Del Bono. ?Vertical? Metodo Classico Spumante Dosaggio Zero di Casa Caterina viene elaborato da uve bianche, coltivate su suoli argilloso-calcarei secondo i dettami dell?agricoltura biodinamica. Gli acini, vendemmiati a mano e attentamente selezionati, sono pressati in maniera soffice e il mosto fiore \u00e8 fermentato spontaneamente per il 10% in botti di rovere e per il 90% in vasche d?acciaio inox. La rifermentazione ha luogo in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise, utilizzando come sciroppo di tiraggio il mosto fresco della stessa vendemmia. Lo Spumante Metodo Classico ?Vertical? Casa Caterina Dosaggio Zero si veste di giallo paglierino intenso, con un?elegante bollicina. L?intenso e articolato mosaico olfattivo si compone di sensazioni floreali e di frutta matura, ornate da cenni di piccola pasticceria. L?assaggio si conferma per ampiezza e carica, dalla morbida cremosit\u00e0 sostenuta da viva freschezza. La chiusura \u00e8 lunga e di marcato timbro sapido.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-dosaggio-zero-vertical-casa-caterina.png%3Fv%3D1785921884&sign=NFcwdzR1GxLIKgnPZCae9O72j6t.PLXiVuJj3TT1u.U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-vertical-casa-caterina\/","min_price":114.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casa Caterina"}