Spumante Metodo Classico 'Grosso' Magnum Paltrinieri

{"ID":958025,"post_title":"Spumante Metodo Classico 'Grosso' Magnum Paltrinieri","title":"Spumante Metodo Classico 'Grosso' Magnum Paltrinieri","post_content":"Der Schaumwein Metodo Classico ?Grosso? von Paltrinieri ist ein reiner Lambrusco di Sorbara aus der historischen Zone Cristo di Sorbara in der Provinz Modena, dem Herzen der Produktion dieser Rebsorte. Die Familie Paltrinieri bewirtschaftet dieses Land und seine Fr\u00fcchte seit nunmehr vier Generationen, genau seit Gro\u00dfvater Achille 1926 beschloss, sich dieser Arbeit zu widmen. Besonders ist die Wahl des Namens des Weins und des Bildes auf dem Etikett: der Grosso, der auf dem Etikett dargestellt ist, war die erste M\u00fcnze, die von der freien Gemeinde Modena gepr\u00e4gt wurde und symbolisiert den \u00dcbergang von Vater Gianfranco an die S\u00f6hne Alberto und Cristina. Die Reben der Lambrusco-Trauben des Schaumweins ?Grosso? von Paltrinieri befinden sich auf einem schluffigen und sandigen Boden, mit einer guten Pr\u00e4senz von organischem Material, da es sich um einen Streifen Land zwischen zwei Fl\u00fcssen, dem Secchia und dem Panaro, handelt. Diese Art von Boden tr\u00e4gt dazu bei, die S\u00e4ure des Lambrusco zu betonen, eine Eigenschaft, die die M\u00f6glichkeit zur Schaumweinherstellung mit sich bringt; im Weinberg werden keine chemischen Behandlungen durchgef\u00fchrt, sondern es wird integrierter Pflanzenschutz im Einklang mit der Natur w\u00e4hrend der Wachstumsphasen der Pflanze gew\u00e4hlt.keine chemischen Behandlungen durchgef\u00fchrt, sondern es wird integrierter Pflanzenschutz im Einklang mit der Natur w\u00e4hrend der Wachstumsphasen der Pflanze gew\u00e4hlt. Die Lese erfolgt in der ersten Septemberwoche; der Most wird wei\u00df vinifiziert und fermentiert in der Flasche nach der klassischen Methode; er ruht etwa 24 Monate auf der Hefe, um dann in der Flasche f\u00fcr weitere 6 Monate zu reifen. Der ?Grosso? Schaumwein Metodo Classico von Paltrinieri pr\u00e4sentiert sich im Glas mit besonderen goldenen Reflexen und einer feinen, aber anhaltenden Perlage; die Nase wird von einem heterogenen Spektrum an Aromen \u00fcberw\u00e4ltigt, das von ger\u00f6steten Noten \u00fcber Trockenfr\u00fcchte und Karamell bis hin zu floralen, balsamischen und harzigen Noten reicht. Der Gaumen wird von einer eleganten Frische und Salzigkeit getroffen, die das Trinken angenehm macht. Die ideale Kombination ist mit Fischgerichten, leichten Fritturen f\u00fcr Aperitifs und ersten G\u00e4ngen auf Risottobasis, aber auch mit typischen Wurstwaren der emilianischen Tradition. Eine Magnum-Version, die man w\u00e4hrend der sommerlichen Aperitifs im Freien in Gesellschaft von alten Freunden genie\u00dfen kann.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2FLambrusco-di-Sorbara-metodo-classico-grosso-paltrinieri-_283_29-_282_29.png%3Fv%3D1783680736&sign=oTH1Ln1zBLOHX4J0yQMIaqoJvn63WOYIfYcDzaFqEBg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-grosso-magnum-paltrinieri\/","min_price":68.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Paltrinieri"}