Spumante Metodo Classico Rosé Brut '50 Mesi' Terrazze dell'Etna 2017

{"ID":1505901,"post_title":"Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Brut '50 Mesi' Terrazze dell'Etna 2017","title":"Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Brut '50 Mesi' Terrazze dell'Etna 2017","post_content":"Il Metodo Classico Ros\u00e9 Brut ?50 Mesi? della cantina Terrazze dell?Etna \u00e8 uno spumante elegante, intenso e molto minerale prodotto in localit\u00e0 Bocca d?Orzo a Randazzo, nel Parco Regionale dell?Etna. Un blend di uve che vede il Pinot Noir, presente in maniera prevalente, unirsi al Nerello Mascalese, variet\u00e0 autoctona di questo meraviglioso territorio. Le viti, di et\u00e0 compresa tra i 10 e i 15 anni, vengono allevate con il metodo a spalliera su piccoli terrazzamenti sostenuti da muretti a secco e palmenti, circondati da boschi di querce e castagni, tra i 750 e i 950 metri di altitudine su terreni vulcano lavici del versante nord dell?Etna. La cantina \u00e8 una realt\u00e0 di 38 ettari vitati nata nel 2008 dall?acquisizione di piccoli appezzamenti da parte dell?ingegnere palermitano Nino Bevilacqua che oggi si avvale della consulenza del famoso enologo Riccardo Cottarella per produrre vini di altissima qualit\u00e0 nel rispetto di quello che \u00e8 il territorio. Il ?50 Mesi? Metodo Classico Brur Ros\u00e9 di Terrazze dell?Etna \u00e8 uno spumante millesimato prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano verso la fine di agosto. I grappoli, raggiunta la cantina, vengono sottoposti a una breve macerazione a freddo sulle bucce per rilevare il colore prima della pressatura. La fermentazione alcolica si svolge poi in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane. Il vino base cos\u00ec ottenuto viene imbottigliato e addizionato del liquor de tirage per la presa di spuma con rifermentazione in bottiglia e affinamento del vino sui propri lieviti per almeno 50 mesi. Successivamente si procede al degorgement, che viene fatto a mano, e all?aggiunta del liquor d?expedition per raggiungere il grado di dosaggio desiderato, come da categoria brut. Lo Spumante Metodo Classico ?50 Mesi? Ros\u00e9 Brut si presenta alla vista di un colore rosa tenue con un perlage fine e persistente. Al naso compaiono intensi aromi di piccoli frutti rossi e di agrumi, tra cui la ciliegia, la fragola di bosco, il lampone, il melograno e la scorza d?arancio, note floreali di macchia mediterranea e di erbe aromatiche, per finire su lievi accenni minerali. In bocca \u00e8 fragrante, cremoso, fresco ed equilibrato, connotato da una vibrante mineralit\u00e0 e da una piacevole chiusura sapida. Questo della cantina Terrazze dell?Etna \u00e8 un Metodo Classico vivace e coinvolgente prodotto in un territorio unico come quello del Parco Regionale del Monte Etna.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F46775.jpg%3Fv%3D1685663271&sign=iJ5xCR1KFKAeOk4OqJeusrc03J1zNWFGl__io3qoo2s-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-rose-brut-50-mesi-terrazze-delletna-2017\/","min_price":70.19999999999999,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"DELL"}