Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri

{"ID":955072,"post_title":"Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri","title":"Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri","post_content":"Der Brut Ros\u00e9 Spumante Paolo Ferri Metodo Classico ?Preja 30 Mesi? besticht durch seine D\u00fcfte von Blumen und roten Fr\u00fcchten. Wie bei den anderen Schaumweinen, die von Paolo Ferri produziert werden, erfolgt die lange Lagerung auf der Hefe in der Flasche des Brut Ros\u00e9 ?Preja 30 Mesi? in den pr\u00e4chtigen mittelalterlichen Kellern der Villa Bono, einer historischen Villa aus dem 18. Jahrhundert in Vaprio d?Agogna, in der Provinz Novara. Hier ruhen \u00fcber 25.000 Flaschen, die von Paolo Ferri signiert sind, und warten auf den Moment des Degorgierens, der ihren endg\u00fcltigen Markteintritt in einigen Monaten markiert. Der ?Preja 30 Mesi? Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Brut von Paolo Ferri entsteht aus einer Mischung von Pinot Noir-Trauben (60 %) und einer anderen roten Beerenart (40 %), die auf mor\u00e4nischen und alluvialen B\u00f6den in einem k\u00fchlen Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht angebaut werden, ideale Bedingungen f\u00fcr die Herstellung gro\u00dfer sprudelnder Grundweine. Im Keller erfolgt die Vinifikation von sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Trauben als Ros\u00e9 mit einer kurzen Mazeration. Dies wird von der alkoholischen G\u00e4rung des Mosts in Edelstahltanks begleitet, wobei die Grundlage f\u00fcr den Schaumwein anschlie\u00dfend nach der Metodo Classico-Technik in der Flasche einer zweiten G\u00e4rung unterzogen wird. Die Reifung auf der Hefe in Glas dauert mindestens 30 Monate, nach denen der Wein degorgiert und mit einer zus\u00e4tzlichen Brut-Dosage versehen wird. Der ?Preja 30 Mesi? Spumante Metodo Classico Brut Ros\u00e9 Paolo Ferri hat eine klare rosa Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Aus dem Glas str\u00f6men angenehme D\u00fcfte von Brombeere, Pflaume, Himbeere, Orange und Rosenbl\u00fctenbl\u00e4ttern, angereichert mit Nuancen von Brotkruste durch den langen Kontakt mit der Hefe. Am Gaumen zeigt er eine lebhafte jugendliche Frische, mit anhaltenden fruchtigen und blumigen Noten im Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-rose-brut-preja-24-mesi-paolo-ferri20260722182631.png%3Fv%3D1784739003&sign=tBNsO3qhp5lI1zFw3OI01pgCN_JUsPYzWX.pWEHwH6U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-metodo-classico-rose-brut-preja-24-mesi-paolo-ferri\/","min_price":47.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Paolo Ferri"}