Spumante Rosé Metodo Classico 'Nina' Ferretti

{"ID":957290,"post_title":"Spumante Ros\u00e9 Metodo Classico 'Nina' Ferretti","title":"Spumante Ros\u00e9 Metodo Classico 'Nina' Ferretti","post_content":"In Emilia-Romagna, genau innerhalb der Gemeinde Campegine, zwischen Parma und Reggio-Emilia, stammt der Schaumwein Ros\u00e9 Metodo Classico 'Nina' aus dem Weingut Ferretti, ein feiner und origineller Schaumwein, der aus der seltenen lokalen Rebsorte Fortana hergestellt wird. Diese schwarze Traube war einst als Uva d?Oro bekannt, ein ungew\u00f6hnliches Adjektiv f\u00fcr eine schwarze Traube. Die Etymologie dieses alten Namens folgt zwei Hypothesen: Eine bezieht sich auf den mutma\u00dflichen Herkunftsort des Fortana, n\u00e4mlich die C\u00f4te d?Or in Burgund, die andere ist mit der charakteristischen reichlichen Produktion verbunden, die sie zu einer ?Traube von Gold? machte, eine Einkommensquelle f\u00fcr die Landwirte. Der Schaumwein 'Nina' Metodo Classico Ros\u00e9 Ferretti wird aus reinem Fortana-Trauben hergestellt, die gem\u00e4\u00df den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo eine 8-st\u00fcndige Mazeration auf den Schalen und eine spontane Fermentation ohne Temperaturkontrolle erfolgt. Sobald die Schaumweinbasis bereit ist, wird die Flascheng\u00e4rung nach der Metodo Classico durchgef\u00fchrt, mit mindestens 6 Monaten Reifung auf der Hefe. W\u00e4hrend der Verarbeitung wird die Fl\u00fcssigkeit nicht klariert und es werden nur geringe Mengen an Sulfiten hinzugef\u00fcgt. bereit, wird die Flascheng\u00e4rung nach der Metodo Classico durchgef\u00fchrt, mit mindestens 6 Monaten Reifung auf der Hefe. W\u00e4hrend der Verarbeitung wird die Fl\u00fcssigkeit nicht klariert und es werden nur geringe Mengen an Sulfiten hinzugef\u00fcgt. Der Metodo Classico Ros\u00e9 Schaumwein Ferretti 'Nina' hat eine dunkelrosa Farbe mit feiner und zarter Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Blumen wie Rosen, kombiniert mit Wahrnehmungen von Hefe und Brotkruste. Der Geschmack ist geschmeidig und fruchtig, frisch und lebhaft, mit einem leichten Tanningef\u00fchl, das durch die Perlage verst\u00e4rkt wird. Der 'Nina' ist ein einzigartiger Schaumwein, der mit traditionellen emilianischen Vorspeisen wie frittiertem Gnocco und einer Wurstplatte gew\u00fcrdigt werden sollte.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F45292.jpg%3Fv%3D1783433411&sign=lapZjge0kdMURq83hu_TEQY6aY7A1ZOP_sCoh1PG0UA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/spumante-rose-metodo-classico-nina-ferretti\/","min_price":38.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ferretti"}