St. Michael-Eppan Pinot Grigio 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022

{"ID":1684559,"post_title":"St. Michael-Eppan Pinot Grigio 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022","title":"St. Michael-Eppan Pinot Grigio 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022","post_content":"Der Pinot Grigio ?Sanct Valentin? ist ein Etikett, das zur prestigetr\u00e4chtigsten Kollektion von San Michele Appiano geh\u00f6rt. Er ist ein gro\u00dfer Klassiker des S\u00fcdtiroler Weinguts, das ihn seit den 80er Jahren produziert und dabei nur die Trauben von den bester Weinlagen des Anwesens verwendet. Die lange Reifung im Holz verleiht dem Bouquet komplexe und tiefe Aromen, weich und umh\u00fcllend, die perfekt die reiche Pers\u00f6nlichkeit dieser edlen Rebsorte ausdr\u00fccken. Es ist ein Wein, der denjenigen gewidmet ist, die die Reife der Frucht, die expressive Harmonie und die aromatische Intensit\u00e4t bevorzugen. Der ?Sanct Valentin? Pinot Grigio von San Michele Appiano entsteht in einem historischen Weingut in S\u00fcdtirol, das seit \u00fcber einem Jahrhundert Weine produziert, die mit den besten Traditionen der Region verbunden sind. Die Pinot Grigio Weinberge, die die Trauben f\u00fcr die Selektion Sanct Valentin liefern, werden aus den am besten geeigneten Parzellen ausgew\u00e4hlt, die sich in der N\u00e4he von Appiano befinden, auf einer H\u00f6he zwischen 420 und 600 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach S\u00fcdosten unds\u00fcdwestlich. Die B\u00f6den sind von uralter mor\u00e4nischer Herkunft, reich an kalkhaltigem Kies, was sie sehr durchl\u00e4ssig und mineralstoffreich macht. Das Klima ist k\u00fchl, gekennzeichnet durch bedeutende Temperaturunterschiede, die eine langsame und optimale Reifung der Trauben beg\u00fcnstigen. Die Ernte findet Mitte September statt, mit manueller Ernte und Auswahl der besten Trauben im Weinberg. Nach der sanften Pressung fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift etwa ein Jahr in Barrique und Tonneau, f\u00fchrt auch die malolaktische G\u00e4rung durch und vollendet die Reifung mit mindestens 6 Monaten in Betontanks, bevor er endg\u00fcltig abgef\u00fcllt wird. Der Pinot Grigio ?Sanct Valentin? von San Michele Appiano ist ein Wei\u00dfwein von erheblicher Struktur und Konzentration, der auch eine gute Neigung zur Alterung aufweist, mit interessanten terti\u00e4ren Entwicklungen. Seine Eigenschaften machen ihn zu einem vielseitigen Tischbegleiter, der sowohl zu wichtigen Meeresgerichten, Fisch in Sauce oder im Ofen, als auch zu edlem Gefl\u00fcgel oder zarten wei\u00dfen Fleischgerichten gesch\u00e4tzt wird. Er zeigt sich in einer intensiven, hellen gelben Farbeund leuchtend. Das olfaktorische Bild ist reich und weit, mit Aromen von wei\u00dffleischiger Frucht, Golden-Apfel, Birne, Ankl\u00e4ngen von tropischen Fr\u00fcchten, Nuancen von Vanille und sanften Gew\u00fcrzen. Seine Dichte bietet angenehm befriedigende und cremige Geschmacksempfindungen, mit einem komplexen und anhaltenden aromatischen Spektrum, das gut von einem harmonischen und frischen Finale ausgewogen wird.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-grigio-sanct-valentin-san-michele-appiano-202220260722180933_00252390-1aeb-4b42-bef2-9331cdd4080f.png%3Fv%3D1788430075&sign=NfDvVW5q.RDU.JsF5gCGs17GanmRSiUrbpdLomOuqcQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/st-michael-eppan-pinot-grigio-sanct-valentin-san-michele-appiano-2022\/","min_price":53.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"St. Michael-Eppan"}