St. Michael-Eppan Pinot Grigio 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2023

{"ID":1684121,"post_title":"St. Michael-Eppan Pinot Grigio 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2023","title":"St. Michael-Eppan Pinot Grigio 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2023","post_content":"Il Pinot Grigio ?Sanct Valentin? \u00e8 un?etichetta che appartiene alla collezione pi\u00f9 prestigiosa di San Michele Appiano. \u00c8 un grande classico della cantina altoatesina, che lo produce fin dagli anni ?80, utilizzando solo le uve provenienti dalle migliori vigne della tenuta. Il lungo affinamento in legno, contribuisce a impreziosire il bouquet con aromi complessi e profondi, morbidi e avvolgenti, che esprimono perfettamente la personalit\u00e0 ricca di questo nobile vitigno. \u00c8 un vino dedicato a chi predilige la maturit\u00e0 di frutto, l?armonia espressiva e l?intensit\u00e0 aromatica. Il ?Sanct Valentin? Pinot Grigio di San Michele Appiano, nasce in una cantina storica dell?Alto Adige, che da oltre un secolo produce vini legati alle migliori tradizioni del territorio. I vigneti di Pinot Grigio che donano le uve per la selezione Sanct Valentin sono scelti tra le parcelle pi\u00f9 vocate, che si trovano nei pressi di Appiano, a un?altitudine compresa tra i 420 e i 600 metri sul livello del mare, con un?esposizione rivolta a sud-est e sud-ovest. I terreni sono di antica origine morenica, ricchi di ghiaia calcarea, che li rende molto drenanti e ricchi di elementi minerali. Il clima \u00e8 fresco, caratterizzato da importanti escursioni termiche, che favoriscono maturazione lente e ottimali delle uve. La vendemmia si svolge verso met\u00e0 settembre, con raccolta e selezione manuale dei migliori grappoli in vigna. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d?acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per circa un anno in barrique e tonneau, svolgendo anche la malolattica e completa l?affinamento con almeno 6 mesi in vasche di cemento, prima dell?imbottigliamento finale. Il vino Pinot Grigio ?Sanct Valentin? di San Michele Appiano \u00e8 un bianco di notevole struttura e concentrazione, che possiede anche una buona propensione all?invecchiamento, con interessanti evoluzioni terziarie. Le sue caratteristiche ne fanno un compagno di tavola duttile, che si fa apprezzare sia con piatti di mare importanti, pesci in salsa o al forno, sia con pollame nobile o carni bianche delicate. Si presenta con un colore giallo chiaro intenso e luminoso. Il quadro olfattivo \u00e8 ricco e ampio, con aromi di frutta a polpa bianca, mela golden, pera, cenni di frutta tropicale, sfumature di vaniglia e di morbide spezie. La sua densit\u00e0 regala sensazioni gustative piacevolmente appaganti e cremose, con uno spettro aromatico complesso e persistente, ben equilibrato da un finale armonioso e fresco.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-grigio-sanct-valentin-san-michele-appiano-202320260722181324.png%3Fv%3D1784737464&sign=jMg8vpabzn49ljWG89VCGlIfvWD.IbVsSPKtJRQte1Y-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/st-michael-eppan-pinot-grigio-sanct-valentin-san-michele-appiano-2023\/","min_price":52.699999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"St. Michael-Eppan"}