Stéphane Regnault Champagne Extra Brut Grand Cru 'Chromatique' Stephane Regnault

{"ID":955172,"post_title":"St\u00e9phane Regnault Champagne Extra Brut Grand Cru 'Chromatique' Stephane Regnault","title":"St\u00e9phane Regnault Champagne Extra Brut Grand Cru 'Chromatique' Stephane Regnault","post_content":"Der Champagne Extra Brut Grand Cru ?Chromatique? ist eine raffinierte und mineralische Interpretation der C\u00f4te des Blancs, die vom vigneron Stephane Regnault elaboriert wurde. Dieses Etikett entsteht aus einer Mischung von Chardonnay-Trauben, die aus verschiedenen Parzellen in den Grand Cru-D\u00f6rfern Le Mesnil-sur-Oger und Oger stammen. Tats\u00e4chlich ist der Name der Flasche ein Verweis auf die musikalische Farbskala, die alle Noten umfasst, so wie dieser Schaumwein die Trauben jeder vom Produzenten bewirtschafteten Parzelle umfasst. Stephane Regnault Champagne Extra Brut Grand Cru ?Chromatique? ist ein 100% Chardonnay aus Grand Cru-Weinbergen in Le Mesnil-sur-Oger, die durch stark kalkhaltige B\u00f6den gekennzeichnet sind, und Oger, wo die B\u00f6den reicher sind. Die agronomische Praxis zielt darauf ab, die Natur und das \u00d6kosystem zu respektieren, indem Pestizide ausgeschlossen werden, die Mondzyklen f\u00fcr die Arbeiten befolgt werden und nat\u00fcrliche Tees und Abkochungen verwendet werden. Nach der sanften Pressung wird der Most spontan durch einheimische Hefen fermentiert, zur H\u00e4lfte in Holzf\u00e4ssern und zur restlichen Teil in Edelstahltanks, mit vollst\u00e4ndiger Durchf\u00fchrung der malolaktischen Fermentation. Dem Blend wird dann ein 40% vin de reserve hinzugef\u00fcgt und die Schaumweinbasis wird dann zur Refermentation nach der Champenoise-Methode in Flaschen abgef\u00fcllt, mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe im Glas vor dem degorgement und dem dosage Extra Brut. Der ?Chromatique? Champagne Extra Brut Grand Cru Stephane Regnault hat eine brillante strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigt er angenehme Aromen von wei\u00dfen Blumen, Zitronenschale und wei\u00dfem Fruchtfleisch, begleitet von evocativen pflanzlichen und mineralischen Noten. Frisch und konsistent am Gaumen, wo die intensive mineralische Ader und die Zitrusnoten von einer eleganten Perlage hervorgehoben werden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-extra-brut-grand-cru-chromatique-stephane-regnault20251114105401.png%3Fv%3D1763114427&sign=DekyblVGd2JIdbxEHUBVKy_OeycJ7sDuQ9CpLEnRiwI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/stephane-regnault-champagne-extra-brut-grand-cru-chromatique-stephane-regnault\/","min_price":82.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"St\u00e9phane Regnault"}