Stiftskellerei Neustift Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2024

{"ID":1683898,"post_title":"Stiftskellerei Neustift Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2024","title":"Stiftskellerei Neustift Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2024","post_content":"Der Gewurztraminer ?Praepositus? der Abbazia di Novacella entsteht in einem der \u00e4ltesten Weinkeller Europas. Innerhalb der Mauern dieses wunderbaren Komplexes von Augustinerm\u00f6nchen wird seit 1142 Wein produziert, und noch heute stellt die Abtei einen wichtigen Bezugspunkt f\u00fcr den Weinbau im Eisacktal dar. Das sehr k\u00fchle Klima, die H\u00f6he der Weinberge und die erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen haben sich als ideal f\u00fcr den Anbau der bekanntesten wei\u00dfen Rebsorten aus Mitteleuropa erwiesen. Der Gewurztraminer dr\u00fcckt sich insbesondere mit einem Profil von gro\u00dfer territorialer Wiedererkennbarkeit aus, mit einem frischen und eleganten Charakter, der ihn zu einem hervorragenden Begleiter f\u00fcr scharfe und gew\u00fcrzte asiatische Gerichte macht. Der Gewurztraminer ?Praepositus? ist einer der interessantesten und charaktervollsten Wei\u00dfweine der Abbazia di Novacella. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der Weinberge im Brixner Talkessel, die aufgrund ihrer nach S\u00fcden ausgerichteten Lage und Alter der Pflanzen, garantieren jedes Jahr Trauben von \u00fcberlegener Qualit\u00e4t. Sie befinden sich auf etwa 650 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, eine H\u00f6he, die ein k\u00fchles Klima und eine langsame, ausgewogene Reifung gew\u00e4hrleistet. Die B\u00f6den bestehen aus alten mor\u00e4nischen Ablagerungen glazialen Ursprungs, mit reichlich Quarz, Gneis und Glimmerschiefer. Nach Abschluss der Lesevorg\u00e4nge werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 17 \u00b0C. Bevor der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt wird, reift er mindestens 10 Monate in Edelstahltanks. Der Gewurztraminer ?Praepositus? der Abbazia di Novacella ist eine Flasche von au\u00dfergew\u00f6hnlichem geschmacklichem Gleichgewicht, die es schafft, die nat\u00fcrliche Neigung zur Opulenz der Rebsorte mit dem schlanken Profil, das f\u00fcr Bergweine typisch ist, zu verbinden. Im Aussehen pr\u00e4sentiert er sich in einem hellen Gelb mit leichten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist reich und \u00fcppig, mit blumigen Aromen von Rosenbl\u00e4ttern, Zitrusschale, Limette, Zeder, Grapefruit, Aromen von Passionsfrucht, Litschi, tropische Fr\u00fcchte, Pfirsich, Aprikose, Ankl\u00e4nge von Ingwer, Koriander und sanften orientalischen Gew\u00fcrzen. Der Geschmack ist verf\u00fchrerisch, geschmeidig und aromatisch, mit reifen Fr\u00fcchten und komplexen Aromen, durchzogen von einer angenehmen salzigen Note. Der Abgang ist angenehm frisch und mineralisch.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=100232023&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fgewurztraminer-praepositus-abbazia-di-novacella-2024-305916_9d3948c4-0bec-4039-814d-3e0cc0ca77f6.png%3Fv%3D1793211516&sign=1bQC.1jhJrfR0pRB_Q9l3r9kNj3dImdB4ixYuoDQ.l4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/stiftskellerei-neustift-gewurztraminer-praepositus-abbazia-di-novacella-2024\/","min_price":41.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Stiftskellerei Neustift"}