. Essig ist ein Elixier für den besonderen Geschmack! Die Ernährungswissenschaft bestätigt den Wert der Essigsäure für die menschliche Ernährung und den Stoffwechsel, denn Essig wirkt appetitanregend und fördert die Verdauung. Weitere wertvolle Anwendungen sind das Einlegen und Marinieren. In Essigmarinade eingelegtes Fleisch wird zart und schmeckt besser, Essig nimmt Fisch den Geruch und macht Fisch voll genussfähig. Essig schützt viele Lebensmittel wie Obst und Gemüse über längere Zeit... Mehr
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