Syrah Casale Certosa 2022

{"ID":1667632,"post_title":"Syrah Casale Certosa 2022","title":"Syrah Casale Certosa 2022","post_content":"Il Syrah di Casale Certosa \u00e8 un vino rosso caratterizzato dai tipici sentori pepati del vitigno, lavorato interamente in acciaio proprio per esaltare le peculiari caratteristiche varietali. Il Lazio \u00e8 una regione dalla storia vitivinicola antichissima che rappresent\u00f2 il territorio di incontro tra la viticoltura della Magna Grecia e quella Etrusca. I Romani erano poi grandi appassionati di vino, come testimoniato dai numerosi trattati inerenti alla materia scritti da grandi autori latini. Oggi la regione, oltre a ospitare innumerevoli variet\u00e0 autoctone e tradizionali, \u00e8 terra di vitigni internazionali. Tra questi un posto di rilievo \u00e8 occupato proprio dal Syrah, tra le uve pi\u00f9 coltivate in assoluto nel territorio. Il Syrah Casale Certosa viene realizzato con uve Syrah in purezza cresciute in accordo ai principi dell?agricoltura biologica certificata e della biodinamica su suoli di origine vulcanica. Dopo la vendemmia, effettuata quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ottimale, i grappoli vengono diraspati e ammostati in vasche di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica si realizza in maniera spontanea a contatto con le bucce. Segue la pressatura e l?eliminazione delle fecce grossolane dopo 24-36 ore, con il vino che quindi matura circa 16-18 mesi sulle fecce fini sempre in acciaio. Il Syrah della cantina laziale Casale Certosa \u00e8 di colore rosso rubino dalle sfumature purpuree. L?olfatto propone vividi sentori fruttati e floreali di amarena, prugna rossa e violetta, impreziositi da suggestioni speziate di pepe nero. In bocca risulta asciutto e morbido, con la trama tannica delicata ad anticipare la persistente chiusura fruttata. Un Syrah del Lazio che si sposa alla perfezione con la carne grigliata, in particolare quella di agnello o di maiale.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsyrah-casale-certosa.png%3Fv%3D1789375522&sign=4fEqjGgFjOVQ2RYBSUx4zYyw7GogMtPzmpWnbBi_OR4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/syrah-casale-certosa-2022\/","min_price":32,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casale Certosa"}