Syrah 'Fonte Domini' Tenuta La Novella 2019

{"ID":959207,"post_title":"Syrah 'Fonte Domini' Tenuta La Novella 2019","title":"Syrah 'Fonte Domini' Tenuta La Novella 2019","post_content":"Der Syrah 'Fonte Domini' ist das Aush\u00e4ngeschild der Produktion von Tenuta La Novella, eine Realit\u00e4t, die erfolgreich auf die Liebesverbindung zwischen dem Syrah und dem Gebiet von Chianti gesetzt hat, was zu einem sehr dicken Rot f\u00fchrt. F\u00fcr diesen Wein wurde eine der besten Parzellen des gesamten Weinguts ausgew\u00e4hlt, die auf einem Boden errichtet wurden, der sich durch das eher oberfl\u00e4chliche Vorhandensein von Muttergestein auszeichnet, was die hohe Qualit\u00e4t der Trauben beg\u00fcnstigt. Au\u00dferdem stammen die verwendeten Syrah-Klone aus der franz\u00f6sischen Region Hermitage, dem bevorzugten Anbaugebiet dieser Rebsorte.\u00a0 Tenuta La Novella Syrah \"Fonte Domini\" stammt aus reinen Syrah-Trauben, die biologisch und biodynamisch angebaut werden, beides zertifiziert, in einer H\u00f6he von 600 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Die Trauben stammen aus einem einzigen, 15 Jahre alten Weinberg mit einer Ausdehnung von 2,20 Hektar, der sich durch eine starke S\u00fcdlage und einehohe Konzentration von sehr br\u00fcchigem Schiefer im Boden auszeichnet. Nach der Ernte, die streng von Hand und mit sorgf\u00e4ltiger Selektion erfolgt, werden die Trauben teilweise als ganze Trauben mit spontaner alkoholischer G\u00e4rung in Edelstahltanks vinifiziert. Die Extraktion erfolgt durch Abstechen und Umpumpen und die Masse wird anschlie\u00dfend 20-30 Tage lang nach der G\u00e4rung eingemaischt. Danach wird der Wein in Steinguttanks und 30-Hektoliter-Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt, in denen er 18 Monate lang reift, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Flaschenreifung vor der endg\u00fcltigen Freigabe. Der Syrah \"Fonte Domini\" von Tenuta La Novella hat eine dunkle rubinrote Farbe. Intensive Noten von schwarzen Fr\u00fcchten wie Pflaume und Brombeere pr\u00e4gen das aromatische Profil, zusammen mit typischen pfeffrigen Noten und einem Hauch von Lakritze im Abgang. Der Geschmack ist volumin\u00f6s und sehr breit, ausgepr\u00e4gt frisch und w\u00fcrzig, mit robusten, aber integrierten Tanninen, die den anhaltenden fruchtigen und w\u00fcrzigen Abgang begleiten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsyrah-fonte-domini-tenuta-la-novella-201920260722180400.png%3Fv%3D1784736357&sign=jgqtK5eTHjP13TAn7GPI9vk.imwPv44XHYuU_S61vAY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/syrah-fonte-domini-tenuta-la-novella-2019\/","min_price":53.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tenuta La Novella"}