'També' Rosato Capichera 2025

{"ID":1684880,"post_title":"'Tamb\u00e9' Rosato Capichera 2025","title":"'Tamb\u00e9' Rosato Capichera 2025","post_content":"Der Ros\u00e9 ?Tamb\u00e9? des Weinguts Capichera ist ein duftender, fleischiger und aromatischer Wein, der aus Carignano- und Cannonau-Trauben aus einem einzigen Weinberg in der Gegend von Palau gewonnen wird, in dem nord\u00f6stlichen Teil Sardiniens, der zum Meer hin ausgerichtet ist und in der Ferne Korsika sieht. Die Reben, die in den granitischen Felsen von Gallura verwurzelt sind, sind auf mageren und \u00fcberwiegend sandigen B\u00f6den mit begrenzter Tiefe gepflanzt. Das Weingut, das seit mehreren Generationen von der Familie Ragnedda geleitet wird, war eines der ersten, das bereits in den 80er Jahren die gro\u00dfen Potenziale der Weine dieser Region erkannte, insbesondere f\u00fcr die Lagerung, wenn sie mit Holz vinifiziert werden. Der ?Tamb\u00e9? von Capichera ist ein Ros\u00e9, der durch die wei\u00dfe Vinifikation der roten Trauben der beiden bekanntesten und am weitesten verbreiteten autochthonen Rebsorten der Insel hergestellt wird. Die Trauben, die zum Zeitpunkt ihrer vollen Reife geerntet werden, um die Wahrnehmung der Weichheit, die durch Zucker und Alkohol gegeben wird, bestm\u00f6glich mit der S\u00e4urekomponente, die sie mildert und Frische verleiht, auszubalancieren, werden in die Kellerei transportiert.und nach einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen werden sie sanft mit einer pneumatischen Presse gepresst. Der gewonnene Most wird ohne die Schalen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Danach erfolgt die Abpressung und eine Reifung von einigen Monaten in Edelstahl vor der Abf\u00fcllung. Der Ros\u00e9 \"Tamb\u00e9\" aus dem Weingut Capichera zeigt sich in einem zarten Rosaton mit korallenfarbenen Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von Blumen auf, darunter Rose und Veilchen, von roten Fr\u00fcchten, darunter Johannisbeeren, und von Zitrusfr\u00fcchten. Am Gaumen ist er rund, weich mit einem angenehmen salzigen Finale, das das Meer in wenigen Metern Entfernung heraufbeschw\u00f6rt. Der Ros\u00e9 von Capichera ist ein Wein von guter Struktur und Komplexit\u00e4t, aber sofortiger Genuss.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftambe-rosato-capichera-2023_61673_109d011e-cb91-4e90-8b1c-c50f1671d71f.jpg%3Fv%3D1787900831&sign=iwM2K99pIUmtoRG.1NdUFoWmPTe7clcwO7r9YnHrsB0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/tambe-rosato-capichera-2025-d201119a\/","min_price":38.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Capichera"}