Tanganelli Carlo 'Pianelli di Mammi' Tanganelli 2022

{"ID":955836,"post_title":"Tanganelli Carlo 'Pianelli di Mammi' Tanganelli 2022","title":"Tanganelli Carlo 'Pianelli di Mammi' Tanganelli 2022","post_content":"Der ?Pianelli di Mammi? ist ein toskanischer Rotwein, der von der handwerklichen Kellerei Tanganelli produziert wird und in der Lage ist, Struktur und geschmackliche Dynamik zu vereinen. Dieses Etikett wird aus Sangiovese vinifiziert, dem kleine Prozents\u00e4tze von Malvasia Nera und Colorino hinzugef\u00fcgt werden, um seine sensorischen Eigenschaften zu mildern. Die Verarbeitung sieht den Einsatz der alten Technik des sogenannten ?Governo all?uso toscano? vor, die darin besteht, Most aus leicht getrockneten Trauben dem prim\u00e4ren Most hinzuzuf\u00fcgen, der gerade die Fermentation abgeschlossen hat, wodurch eine zweite Fermentation eingeleitet wird, die bis zum Fr\u00fchling andauert. Bez\u00fcglich des Namens der Flasche sind die ?pianelli? die Streifen von Boden, die zwei Reihen trennen, mit anderen Worten die Interfilare, w\u00e4hrend ?Mammi? ein Stadtteil der Gemeinde Castiglion Fiorentino ist, von dem der gleichnamige h\u00fcgelige Weinberg mit Blick auf das Val di Chiana seinen Namen hat. Carlo Tanganelli ?Pianelli di Mammi? stammt aus einer Assemblage von Sangiovese (85%), Malvasia Nera (10%) und Colorino (5%), die auf tonhaltigen B\u00f6den biologisch angebaut werden.biologisch. Nach der Ernte wird der gewonnene Most in Holzf\u00e4ssern gelagert, wo die alkoholische G\u00e4rung und die malolaktische G\u00e4rung dank der einheimischen Hefen und Milchs\u00e4urebakterien stattfinden. Nach der Umwandlung wird Most aus leicht getrockneten Trauben gem\u00e4\u00df der Praxis des Governo all?uso toscano hinzugef\u00fcgt, wobei die zweite alkoholische G\u00e4rung bis zum Fr\u00fchling andauert. Der Wein reift schlie\u00dflich 6 Monate in Edelstahltanks vor der Abf\u00fcllung. Der ?Pianelli di Mammi? von Tanganelli hat eine intensive rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet reicht von Aromen von Waldfr\u00fcchten und Kirschen bis hin zu Noten von Schokolade und Leder. Der Geschmack zeigt einen guten K\u00f6rper, ausgewogene Tannine und eine lange Persistenz. Typische Interpretation der Toskana, mit evocativer Ancestralit\u00e4t.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpianelli-di-mammi-tanganelli-202220251021175751_26fc7ea8-845f-4cb6-bf85-378125a6c646.png%3Fv%3D1774462880&sign=C2inmJ0ap8NF5YbR5FOrs6yfwNercUyPhe9X0J3hIIs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/tanganelli-carlo-pianelli-di-mammi-tanganelli-2022\/","min_price":39.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tanganelli Carlo"}