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rustikalen Gebiets, das auch aus sanften Hügeln besteht, wo die Sonne die Trauben zur Reife bringt. Er entsteht aus Weinbergen, die 550 Meter über dem Meeresspiegel liegen, nach Norden ausgerichtet, auf Böden, die reich an Ton und Kalkstein sind, auf Reben, die mindestens 30 Jahre alt sind. Romano und seine Familie lassen ihn 25 Tage lang mazerieren, ohne die Temperatur in irgendeiner Weise zu kontrollieren, bevor sie ihn 24 Monate lang in Eichenfässern aus Slawonien reifen lassen, und ihm dann... Mehr