Tempranillo 'UL' Partida Creus

{"ID":963622,"post_title":"Tempranillo 'UL' Partida Creus","title":"Tempranillo 'UL' Partida Creus","post_content":"?UL? ist die Interpretation des Tempranillo von Partida Creus, auf eine Weise, die wir leicht als diametral entgegengesetzt zu den raffinierten und manipulierten Ausdr\u00fccken der standardisierten Produktion in den n\u00f6rdlicheren und sicherlich elit\u00e4reren spanischen Regionen definieren k\u00f6nnten. Ul ist der Beginn des katalanischen Ull de Llebre, der in der Region Penedes verbreitete Name, der in der mittlerweile ikonischen Grafik der Etiketten der Bodega zusammengefasst ist. Der Tempranillo, der ?UL? zum Leben erweckt, wird von Partida Creus auf den ton-kalkhaltigen B\u00f6den angebaut, die sich in der Provinz Tarragona erstrecken und in geringer Entfernung vom Mittelmeer liegen, auf den bescheidenen H\u00f6hen, die der K\u00fcste gegen\u00fcberliegen. Die Erhebungen, die fast 200 Meter hoch sind, profitieren deutlich von den maritimen Einfl\u00fcssen, die die notwendige Feuchtigkeit w\u00e4hrend der hei\u00dfen Sommer bringen und die niedrigen Wintertemperaturen mildern. Die alten Reben, die von Antonella Gerosa und Massimo Marchiori gerettet wurden, werden nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft gepflegt, wobei jede Intervention abgelehnt wird.systemisch und ausschlie\u00dflich von Hand gearbeitet. Die Ernte erfolgt zum Zeitpunkt der vollen Reife, mit der Ernte in kleinen durchl\u00f6cherten Kisten. In der Kellerei werden die Trauben teilweise entrappt und sanft gepresst, wobei der Most etwa 3 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Die Fermentation erfolgt durch die Arbeit der einheimischen Hefen, die in einem Edelstahltank durchgef\u00fchrt wird. Nach dem Abpressen folgt eine Reifung von 8 Monaten auf der Feinhefe, sowohl im Edelstahltank als auch in alten Holzf\u00e4ssern, gefolgt von einer Ruhezeit von etwa 5 Monaten in der Flasche. Es werden keine Filtrations-, Stabilisations- oder Kl\u00e4rungsprozesse durchgef\u00fchrt, noch werden Sulfite hinzugef\u00fcgt. ?UL? von Partida Creus zeigt seine leuchtend rubinrote Farbe. Lebhaft und knackig in der Nase, bietet es kr\u00e4uterige und typisch mediterrane Aromen von Strauch und getrockneten Kr\u00e4utern, mit fruchtigen Nuancen von kleinen roten Beeren und einem erfrischenden, integrierten funky Touch. Der Geschmack ist schlank und saftig, w\u00e4hrend er eine Struktur mit solider Sortenbasis aufweist, entschieden frisch und mit einem anhaltenden Abgang. Tempranillovon Wurstwaren und K\u00e4se, oder strukturierten Fischgerichten. \u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftempranillo-ul-partida-creus20260722182748.png%3Fv%3D1784739155&sign=2o0FbDeYWrvZdoAN0fqYdzWGuuIQ0yppCkcj.C7wscY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/tempranillo-ul-partida-creus\/","min_price":55.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Partida Creus"}