'Terre Forte' Alain Cavailles 2017

{"ID":956907,"post_title":"'Terre Forte' Alain Cavailles 2017","title":"'Terre Forte' Alain Cavailles 2017","post_content":"Der Rotwein ?Terre Forte? ist eininternationales Etikett, das sich durch F\u00fclle und Rundheit auszeichnet, konzipiert vom Domaine Moulin d?Alon des handwerklichen Winzers Alain Cavailles. Diese Produktionsrealit\u00e4t befindet sich in der Weinbauregion Aude, eingeklemmt zwischen der Pyren\u00e4enkette im S\u00fcden und dem Mittelmeer im Osten, in einem Terroir, das universell f\u00fcr den Weinbau geeignet ist und somit der ideale Lebensraum f\u00fcr eine Vielzahl von Rebsorten, von einheimischen bis hin zu internationalen Variet\u00e4ten. Um das Wohlbefinden des \u00d6kosystems zu bewahren und den intrinsischen Charakter der Weine zu betonen, kultiviert Alain nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft und verfolgt gleichzeitig einen vinologischen Ansatz, der k\u00fcnstliche Eingaben ausschlie\u00dft. ?Terre Forte? Haute Vall\u00e9e de l?Aude Rouge von Alain Cavailles wird aus einer Assemblage von Merlot (50%), Syrah (40%) und Cabernet Sauvignon (10%) hergestellt. Die Weinberge, die auf tonig-kalkhaltigen B\u00f6den verwurzelt sind, werden biologisch mit biodynamischen Anbaumethoden bewirtschaftet. Die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand und die Trauben werden zuerst entrappt und dann mit Alkohol- und malolaktischer Fermentation in Holz rot vinifiziert. Anschlie\u00dfend wird der Wein in Barriques f\u00fcr die Reifung von 12 Monaten \u00fcberf\u00fchrt. Intensives rubinrot ist die Farbe des Rotweins Alain Cavailles ?Terre Forte?, der in der Nase entschieden und vollmundig mit seinen Aromen von reifen roten Fruchtfleisch und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen erscheint. Der Geschmack zeichnet sich durch Kraft und Dichte aus, sowie durch die saftige Frische, die weichen Tannine und den langanhaltenden fruchtigen Abgang. Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften ist der ?Terre Forte? die ideale Begleitung zu saftigen Hauptgerichten wie dem traditionellen cassoulet, einer Zubereitung aus Bohnen und verschiedenen Fleischsorten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fterre-forte-alain-cavailles-201720251114103227.png%3Fv%3D1763112808&sign=3vBOCeR__q.n6fpuD9P1HtSV1QvKqVH4OLZ.3SQ.82E-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/terre-forte-alain-cavailles-2017\/","min_price":36.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Alain Cavailles"}