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Tag und der Nacht und von der biologischen Bewirtschaftung der Weinberge. Im Keller erfolgt die alkoholische Fermentation ausschließlich mit einheimischen Hefen und findet 20-30 Tage im Kontakt mit den Schalen in jahrhundertealten Terrakotta-Behältern statt, die in Colmenar de Oreja hergestellt wurden. Nach einigen Monaten der Reifung ebenfalls in Terrakotta wird der Wein schließlich ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Malaparte ?The New Wave Girl? hat eine leuchtende orange Farbe mit bernsteinfarbenen... Mehr