Timorasso 'Timox' I Carpini 2021

{"ID":960776,"post_title":"Timorasso 'Timox' I Carpini 2021","title":"Timorasso 'Timox' I Carpini 2021","post_content":"Der Timorasso ?Timox? von I Carpini ist ein Wei\u00dfwein von gro\u00dfem Format und Pers\u00f6nlichkeit, ein autoritativer Zeuge einer der besten italienischen wei\u00dfen Rebsorten. Wenn wir an eine lange vernachl\u00e4ssigte Rebsorte denken, die einige der aufregendsten und facettenreichsten italienischen Wei\u00dfweine hervorbringen kann, k\u00f6nnen wir nur den Timorasso erw\u00e4hnen, eine piemontesische Traube mit unglaublichem Potenzial. Das wissen auch Paolo und Maddalena Ghislandi, die Besitzer des Weinguts I Carpini und wahre Bastion der Colli Tortonesi, die zusammen mit wenigen anderen Produzenten das Potenzial der Region bekannt machen, dank tiefgr\u00fcndiger und langlebiger Flaschen. Ein biologisch-holistischer Ansatz im Weinberg entspricht einer ebenso gro\u00dfen Sensibilit\u00e4t im Keller, und die Weine sind originell und von gro\u00dfer Pers\u00f6nlichkeit, auch dank der maceration auf den Schalen. Gro\u00dfe Weine aus dem Terroir, die zu den interessantesten der Region und dar\u00fcber hinaus geh\u00f6ren. Der ?Timox? I Carpini, wie der Name schon sagt, wird aus reinem Timorasso-Trauben hergestellt, die aus einer Auswahl verschiedener Parzellen stammen, die sich in einer H\u00f6he von 380-420 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel mit Ausrichtung nach Osten\/S\u00fcdosten. Der Ansatz im Weinberg und im Keller ist konsequent, daher entsprechen einer Landwirtschaft, die den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen nicht vorsieht, anschlie\u00dfend spontane alkoholische G\u00e4rungen, und im Fall des Timox eine lange Mazeration in leeren Beh\u00e4ltern und eine Reifung von einigen Monaten in Keramikamphoren. Der Wein ?Timox? pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer intensiven goldenen Farbe, die ins Orange tendiert. Die Nase ist komplex, reich und \u00e4u\u00dferst vielf\u00e4ltig, mit Ankl\u00e4ngen, die von Akazienhonig \u00fcber Zimt bis hin zu Orangenschale und Heilkr\u00e4utern reichen. Der Schluck offenbart das Wesen der Rebsorte und ist daher breit und verf\u00fchrerisch, aber ausgewogen durch einen angemessenen Frischegehalt und eine zarte Tanninreibung.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftimorasso-timox-i-carpini-202120251114104301_fab6dbf0-fdff-483b-8f9d-4474ec8dab16.png%3Fv%3D1779724552&sign=GPb7k6GbglAmyxhVeQFBvmwnA_ZHl6sTNDYY2xQMs10-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/timorasso-timox-i-carpini-2021\/","min_price":47.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"I Carpini"}