Timorasso 'Timox' I Carpini 2022

{"ID":1684026,"post_title":"Timorasso 'Timox' I Carpini 2022","title":"Timorasso 'Timox' I Carpini 2022","post_content":"Il Timorasso ?Timox? de I Carpini \u00e8 un bianco di grande caratura e personalit\u00e0, testimone autorevole di uno dei migliori vitigni a bacca bianca italiani. Se dovessimo pensare ad un vitigno a lungo bistrattato e capace di dare vita ad alcuni dei vini bianchi italiani pi\u00f9 emozionanti e sfaccettati, non potremmo che menzionare il Timorasso, uva Piemontese dalle incredibili potenzialit\u00e0. Lo sanno bene Paolo e Maddalena Ghislandi, proprietari della cantina I Carpini e vero e proprio baluardo dei Colli Tortonesi, capaci insieme a pochi altri produttori di rendere noto al pubblico il potenziale della zona, in virt\u00f9 di bottiglie profonde e longeve. Ad un approccio biologico-olistico in vigna, corrisponde altrettanta sensibilit\u00e0 in cantina, e i vini sono originali e di grandissima personalit\u00e0, grazie anche all'apporto della macerazione sulle bucce. Grandi vini di territorio, tra i pi\u00f9 interessanti della regione e non solo. Il ?Timox? I Carpini, come suggerisce il nome, \u00e8 ottenuto da uve di Timorasso in purezza provenienti da una selezione di diversi appezzamenti siti a 380-420 metri di altitudine con esposizione ad est\/ sud-est. L'approccio in vigna ed in cantina \u00e8 consequenziale, pertanto ad un?agricoltura che non prevede l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, corrispondono successivamente fermentazioni alcoliche spontanee e nel caso del Timox, lunga macerazione in vasche scolme e affinamento di alcuni mesi in anfore di ceramica. Il vino ?Timox? si presenta nel calice con colore dorato intenso tendente all'arancione. Il naso \u00e8 complesso, ricco ed estremamente variegato, con suggestioni che spaziano dal miele d'acacia alla cannella, dalla scorza d'arancia alle erbe officinali. Il sorso rivela l'essenza del vitigno, ed \u00e8 quindi largo e suadente ma bilanciato da un giusto apporto di freschezza ed una delicata frizione tannica.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftimorasso-timox-i-carpini-2022-252233_656ab4fe-82b6-4661-a7ad-2439458f71f0.jpg%3Fv%3D1790745971&sign=32myVnOHuOAwXj9zFVD7zFqgecS5d2z9.BoCGzcrz3U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/timorasso-timox-i-carpini-2022\/","min_price":48.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"I Carpini"}