'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019

{"ID":955218,"post_title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","post_content":"Der ?Tinaio? Rotwein stellt eine pers\u00f6nliche Interpretation des Territoriums dar, die von der Fattoria di Sammontana entworfen wurde. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus einer Auswahl von roten Trauben, einheimischen und nicht einheimischen, produziert wird, die laut dem Weingut die Jahrgangsbedingungen am besten widerspiegeln. Die Fattoria di Sammontana, die in Montelupo Fiorentino in der Region der Colli Fiorentini liegt, ist eines der interessantesten lokalen handwerklichen Weing\u00fcter mit einer jahrhundertealten Tradition. Die ?tinaia?, oder ?tinaio?, ist der toskanische Begriff, der den Raum bezeichnet, der den Weinfermentationen gewidmet ist. Der toskanische Rotwein ?Tinaio? von Fattoria di Sammontana entsteht aus einer Auswahl von Syrah, Sangiovese und Colorino, die je nach Jahrgang variiert. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sind teilweise 40-50 Jahre und teilweise 15-20 Jahre alt. Nach der manuellen Ernte der Trauben erfolgt die langsame spontane alkoholische G\u00e4rung, die ausschlie\u00dflich durch die Intervention einheimischer Hefen erm\u00f6glicht wird. Die Reifung dauert insgesamt 24 Monate und erfolgt in kleine Eichenf\u00e4sser von 15 Hektolitern, gefolgt von mindestens einem Jahr weiterer Reifung in der Flasche. W\u00e4hrend des gesamten Weinherstellungsprozesses wird die Masse nicht gefiltert. Im Aussehen zeigt der Fattoria di Sammontana Rosso 'Tinaio' eine rubinrote Farbe von guter Intensit\u00e4t. In der Nase entfalten sich Aromen von eingelegten Kirschen und Beeren, geschm\u00fcckt mit Noten von Gew\u00fcrzen, Pfeffer und Tabak. Rund und elegant ist der Geschmack, gekennzeichnet durch einen guten K\u00f6rper und Intensit\u00e4t, ausgezeichnete Frische und edle Tannine. Der 'Tinaio' ist ein vielseitiger Rotwein, der Geschmeidigkeit und Komplexit\u00e4t vereint. Am Tisch kann man der Fantasie bei der Kombination von Speisen und Wein freien Lauf lassen, da diese Flasche au\u00dfergew\u00f6hnlich gut zu einer breiten Palette von Gerichten passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png%3Fv%3D1761061890&sign=jOxowBPQL2IIFvBJ2JbhBl_0gJbwbZ07kRvM0RbEZYI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/tinaio-fattoria-di-sammontana-2019\/","min_price":34.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Fattoria di Sammontana"}