'Torbido' Cascina Ebreo 2018

{"ID":957459,"post_title":"'Torbido' Cascina Ebreo 2018","title":"'Torbido' Cascina Ebreo 2018","post_content":"Der ?Torbido? ist das Aush\u00e4ngeschild der Produktion von Cascina Ebreo: ein Rotwein von gro\u00dfem Charakter und Pers\u00f6nlichkeit, entwickelt und strukturiert. Cascina Ebreo ist ein Anwesen von etwas mehr als 2 Hektar, das in den Langhe liegt, dem Land des Barolo, das den Traum von Peter Weimer und Romy Gygax repr\u00e4sentiert, die in den 90er Jahren ihr Abenteuer in der Welt des Weins begonnen haben. Es handelt sich um ein Etikett, das in der Runde der Liebhaber gro\u00dfer piemontesischer Weine sehr gesch\u00e4tzt wird. Der Name stammt von der Produktionsentscheidung, ohne Filtration abzuf\u00fcllen, und folgt einer Produktionsphilosophie, die auf minimalem Eingreifen im Keller durch den Menschen und auf den Respekt der Ausgangsrohstoffe basiert. Der Wein ?Torbido? wird nur in den besten Jahrg\u00e4ngen produziert, wenn die roten Trauben ihre volle Reife erreichen, nicht nur perfekt gesund, sondern auch mit reichen und intensiven Aromen. Die roten Trauben sind aus pedoklimatischer Sicht sehr anspruchsvoll und k\u00f6nnen sich fast immer mit hervorragenden Ergebnissen ausdr\u00fccken. Der sehr lange Vegetationszyklus, die sp\u00e4te Reifung, die Vorliebe f\u00fcr sonnige und bel\u00fcftete, aber auch frische Lagen macht die Traube in anderen pedoklimatischen Kontexten und in anderen Regionen der Welt schwer anbaubar. Nach der manuellen Ernte wird der Most mit einheimischen Hefen vergoren, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 25 Tagen. Nach der Reifung wird er ohne Filtration abgef\u00fcllt. Der Rotwein ?Torbido? von Cascina Ebreo ist ein Wein, der auf den Markt kommt, wenn er seinen perfekten Reifegrad erreicht hat und der f\u00fcr diejenigen gedacht ist, die die maximale Ausdrucksform suchen, die auf handwerkliche Weise ohne besondere Kellerarbeiten hergestellt wird. Es ist ein Wein, der von der tiefen Liebe zur Erde ohne Vermittlung erz\u00e4hlt. Er hat eine dunkle, tiefrote Farbe und in der Nase zeigt er Aromen von roten Fr\u00fcchten in Spirituosen, terti\u00e4ren Empfindungen, entwickelte Noten von Tabak, Lakritz, Leder und Kakao. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle, warme, materielle und muskul\u00f6se Struktur, die \u00fcber eine gute Frische verf\u00fcgt. Der Abgang ist unendlich und hinterl\u00e4sst intensive Erinnerungen an s\u00fc\u00dfe Gew\u00fcrze und ger\u00f6stete Nuancen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftorbido-cascina-ebreo-201820251203135221.png%3Fv%3D1764766376&sign=Y2lP2pA4sXUKNSk_weuLgtfe3lWyD5dxB09R3va5PQw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/torbido-cascina-ebreo-2018\/","min_price":81.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cascina Ebreo"}